Οι φριτέζες εσωτερικού χώρου της Τουρκίας έχουν γίνει δημοφιλείς οικιακές συσκευές, αφού οι γαλοπούλες έχουν αρχίσει να εμφανίζονται στα μενού των Ευχαριστιών σε ολόκληρη τη χώρα. Αυτές οι φριτέζες μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν όλο το χρόνο για να μαγειρεύουν κοτόπουλο, φτερά βουβάλου ή άλλα τηγανητά τρόφιμα. Το μαγείρεμα κοτόπουλου σε μια εσωτερική φριτέζα γαλοπούλας δεν είναι το πιο εύκολο έργο, κυρίως λόγω του κινδύνου που ενέχει η θέρμανση μεγάλων ποσοτήτων μαγειρικού ελαίου. Να τηρείτε πάντα τις κατάλληλες προφυλάξεις ασφαλείας και να ακολουθείτε τις οδηγίες που παρέχονται στη φριτέζα σας.
Τα πράγματα που χρειάζεστε
- Ολόκληρο κοτόπουλο
- Φριτέζα εσωτερικού χώρου γαλοπούλας με θερμόμετρο λαδιού
- Φυστικέλαιο
- Χαρτοπετσέτες
- Μαχαίρι
- Αρτύματα
- Γάντια μαγειρέματος
- Θερμόμετρο κρέατος
- Ταψί
- Μαχαίρι κρέατος
Γεμίστε τη φριτέζα με φυστικέλαιο. Επειδή οι φριτέζες ποικίλλουν, χρησιμοποιήστε το ποσό που καθορίζεται από τη φριτέζα σας. Θέστε το μηχάνημα σε λειτουργία και ρυθμίστε τον επιλογέα θερμοκρασίας στους 350 βαθμούς F.
Ξεπλύνετε το κοτόπουλο και στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα. Βεβαιωθείτε ότι είναι εντελώς στεγνό πριν το τοποθετήσετε στη φριτέζα. Χρησιμοποιώντας ένα αιχμηρό μαχαίρι, κάντε μια μικρή σχισμή στο δέρμα μεταξύ του μηρού και του ποδιού και στις δύο πλευρές της γαλοπούλας.
Περίστε το κοτόπουλο γενναιόδωρα με τα μπαχαρικά που επιθυμείτε. Απλό αλάτι και πιπέρι λειτουργούν καλά, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κακάο καρύκευμα, καρύκευμα πουλερικών, ή αλάτι καρυκεύματος.
Βάλτε ένα ζευγάρι παχιά γάντια. Τοποθετήστε το κοτόπουλο στο γάντζο ή το σουβλάκι της φριτέζας και χαμηλώστε αργά το κοτόπουλο στο καυτό λάδι. Χαμηλώστε το κοτόπουλο σας όσο πιο αργά και προσεκτικά γίνεται. Ορισμένες φριτέζες έχουν διαφορετικούς μηχανισμούς μείωσης, γι 'αυτό ακολουθήστε τις οδηγίες.
Ελέγξτε προσεκτικά τη θερμοκρασία λαδιού. Η θερμοκρασία θα μειωθεί ελαφρώς όταν προσθέσετε το κοτόπουλο, οπότε ρυθμίστε τα στοιχεία ελέγχου της θερμοκρασίας όπως είναι απαραίτητο για να κρατήσετε το λάδι σε 350 βαθμούς F.
Τηγανίζουμε το κοτόπουλο για 7 έως 9 λεπτά ανά λίβρα. Οι μακρύτεροι χρόνοι μαγειρέματος θα οδηγήσουν σε πιο τραγανό κοτόπουλο. Αφού περάσει ο καθορισμένος χρόνος, τοποθετήστε τα γάντια σας και σηκώστε προσεκτικά το κοτόπουλο.
Τοποθετήστε ένα θερμόμετρο κρέατος στο σαρκώδες τμήμα του κοτόπουλου. Αυτό γίνεται όταν το θερμόμετρο διαβάζει 165 μοίρες F. Εάν το κοτόπουλο δεν έχει γίνει, χαμηλώστε το πίσω στο λάδι για 5 έως 10 λεπτά. Αν γίνει, αφαιρέστε το από το γάντζο.
Άλλοι άνθρωποι διαβάζουν
Πώς να ψήσετε τα πόδια του κοτόπουλου χρησιμοποιώντας τη φριτέζα της Τουρκίας
Πώς να Steam στρείδια σε μια φριτέζα της Τουρκίας
Πώς να ψήσετε τα πόδια του κοτόπουλου χρησιμοποιώντας τη φριτέζα της Τουρκίας
Πώς να Steam στρείδια σε μια φριτέζα της ΤουρκίαςΤοποθετήστε το κοτόπουλο σε μια στοίβα από χαρτοπετσέτες σε ένα ταψί. Αφήστε το κοτόπουλο να κρυώσει για τουλάχιστον 10 έως 15 λεπτά πριν τη σκάλισμα.
Χαρίστε το κοτόπουλο και απολαύστε. Αφήστε το λάδι να κρυώσει για τουλάχιστον 2 έως 3 ώρες πριν καθαρίσετε τη φριτέζα.
Συμβουλές και προειδοποιήσεις
- Προσέξτε ιδιαίτερα όταν χρησιμοποιείτε μια φριτέζα. Ποτέ μην αφήνετε τη φριτέζα χωρίς επιτήρηση και πάντα κινείστε προσεκτικά όταν βρίσκεστε οπουδήποτε κοντά στο λάδι. Αποσυνδέστε τη φριτέζα αμέσως εάν το λάδι αρχίσει να καπνίζει. Είναι καλή ιδέα να κρατήσετε κοντά έναν πυροσβεστήρα.
