Η καστανή ζάχαρη έχει διαφορετικό βάρος από τη λευκή ζάχαρη.
Το ψήσιμο μπορεί να είναι δύσκολο, ειδικά όταν δεν έχετε τα κατάλληλα εργαλεία μέτρησης. Ωστόσο, το βάρος σε ουγγιές μπορεί να μετατραπεί σε μετρήσεις κυπέλλου μέσω γνωστών παραγόντων μετατροπής. Η ζάχαρη μπορεί να είναι δύσκολο να μετατραπεί επειδή διάφοροι τύποι ζάχαρης, όπως η λευκή ή η κοκκώδης, η καστανή και η σκόνη ή η ζαχαροπλαστική ζάχαρη έχουν βάρη που διαφέρουν μεταξύ τους και ο ίδιος τύπος ζάχαρης μπορεί να ζυγίζει διαφορετικά σε διαφορετικές καταστάσεις. Η γνώση των διαφορετικών συντελεστών μετατροπής για τους τύπους ζάχαρης μπορεί να σας βοηθήσει να μετατρέψετε το βάρος ζάχαρης σε ουγγιές σε μετρήσεις κυπέλλου.
Πολλαπλασιάστε το βάρος της κοκκοποιημένης ζάχαρης και συσκευάστε την ελαφριά και καστανή ζάχαρη σε ουγγιές κατά 0, 140625 για να αποκτήσετε τον αριθμό των κυπέλλων. Για παράδειγμα, 8 oz. πολλαπλασιασμένο με 0.140625 ισούται με 1.125 φλιτζάνια.
Πολλαπλασιάστε το βάρος του χαλαρά συσκευασμένου φωτός ή σκούρου καφέ ζάχαρης με 0, 211 για να λάβετε την ποσότητα σε κύπελλα. Για παράδειγμα, το ποσό των 5 ουγκιών πολλαπλασιασμένο με 0.211 ισούται με 1.055 κύπελλα.
Πολλαπλασιάστε το βάρος της ζάχαρης σε σκόνη σε ουγγιές κατά 0, 25 για να λάβετε την ποσότητα σε φλιτζάνια. Για παράδειγμα, εάν το βάρος είναι 6 oz, 6 πολλαπλασιασμένο επί 0, 25 ισούται με 1, 5 φλιτζάνια.
Πολλαπλασιάστε το βάρος της κοσκινισμένης ζάχαρης σε σκόνη σε ουγγιές κατά 0, 28125 για να λάβετε την ποσότητα σε κύπελλα. Για παράδειγμα, αν το βάρος είναι 4 ουγκιές, 4 πολλαπλασιάζονται με 0, 28125 ισούται με 1, 125 φλιτζάνια.
