Πώς να αγοράσετε το Tomatillos. Οι Tomatillos αυξάνονται σε δημοτικότητα, καθώς η χρήση τους εξαπλώνεται έξω από τα μεξικανικά εστιατόρια και σε πιο πολυτελή καταστήματα. Οι περισσότεροι πιστεύουν ότι πρόκειται για μια πιο πράσινη έκδοση της ντομάτας. Ωστόσο, αυτό το αποφλοιωμένο πράσινο φρούτο είναι πιο κοντά σε μια φραγκοστάφυλο παρά μια ντομάτα. Το tomatillo λέγεται ότι έχει γεύση πικάντικη με έναν υπαινιγμό εσπεριδοειδών. Είναι εύκολο να χρησιμοποιηθεί και να βρεθεί εύκολα. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε πώς να αγοράζετε tomatillos.
Πηγαίνετε απευθείας στο τοπικό κατάστημα αλυσίδων. Σήμερα, σχεδόν κάθε μεγάλη αλυσίδα τροφίμων φέρει tomatillos, ειδικά αν υπάρχει ένας άφθονος ισπανικός πληθυσμός κοντά. Οι τομάτες εμφανίζονται συνήθως στο τμήμα παραγωγής είτε με τα εξωτικά προϊόντα είτε με τα κοντινά αβοκάντο και jalapeños.
Κοιτάξτε τα φρούτα στενά. Θα πρέπει να έχει ένα πράσινο φλοιό από χαρτί που καλύπτει πλήρως τα φρούτα. Μέσα, τα φρούτα Tomatillo πρέπει να είναι πράσινα και μπορεί να έχουν ελαφρώς μοβ τόνο. Δεν πρέπει να είναι κίτρινο ή καφέ.
Ψάξτε για κηλίδες, μούχλα και άλλες κηλίδες τόσο στο φρούτο όσο και στο φλοιό.
Νιώστε το φρούτο, απαλά, για σταθερότητα. Ο τοματίλλος πρέπει να είναι πιο σταθερός από μια ντομάτα, αλλά όχι σκληρός.
Παράκαμψη των μαλακών φρούτων, αλλά εκείνες που είναι πολύ σκληρές μπορούν να ληφθούν σπίτι για να ωριμάσουν περαιτέρω στο φλοιό.
Συμβουλές και προειδοποιήσεις
- Το tomatillo θα έχει κολλώδη ταινία στο εσωτερικό. Θα ξεπλύνει όταν φτάσετε στο σπίτι.
- Αποθηκεύετε το Tomatillos σε μια χάρτινη σακούλα ή χαρτί περιτυλίξτε στο ψυγείο για έως και τρεις εβδομάδες.
