Η προσθήκη γεύσεων σε λευκή σοκολάτα είναι εύκολη.
Πολλές διαφορετικές και εύγευστες γεύσεις μπορούν να προστεθούν στη σοκολάτα. Είναι αρκετά εύκολο να κάνετε και μπορεί να κάνει τη συνταγή καραμελών σας να ξεχωρίζει από τους άλλους. Προσθέτοντας γεύσεις που βασίζονται στο πετρέλαιο, θα αποτρέψετε τη συσσώρευση της σοκολάτας σας και θα γίνει κοκκινωπό. Αυτά τα αρώματα με βάση το πετρέλαιο (που ονομάζονται επίσης αρωματικά καραμέλα) μπορούν να βρεθούν στα μαγαζιά μαγειρικής και στα καταστήματα χειροτεχνίας και έρχονται σε μια μεγάλη γκάμα γεύσεων.
Τα πράγματα που χρειάζεστε
- Λευκά τσιπ σοκολάτας
- Άρωμα με βάση το λάδι (οποιαδήποτε γεύση)
Αν αγοράσετε τσιπ σοκολάτας, θα πρέπει να υπάρχουν οδηγίες στην τσάντα για το πώς να τις λειώσετε. Γενικά, μπορείτε να λιώσετε τη σοκολάτα στο φούρνο μικροκυμάτων. Προσθέστε τα τσιπ σε ένα κύπελλο που είναι ασφαλές σε φούρνο μικροκυμάτων. Φούρνο μικροκυμάτων σε βήματα 15 δευτερολέπτων, ανακατεύοντας κάθε 15 δευτερόλεπτα μέχρι να λείψει.
Λιώνουμε τη σοκολάτα.
Προσθέτουμε μια μικρή ποσότητα αρωματικής ουσίας με βάση το πετρέλαιο και ανακατεύουμε. Βεβαιωθείτε ότι έχετε δοκιμάσει πριν προσθέσετε περισσότερη γεύση.
Γεύση μετά από γεύση.
Ρίξτε την καραμέλα σε καλούπια. Εάν φτιάχνετε φλοιό, απλώνετε σε ένα φύλλο ψησίματος. Τοποθετήστε το στο ψυγείο για ψύξη.
Διαδώστε τη σοκολάτα σε καλούπια.
Συμβουλές και προειδοποιήσεις
- Αυτές οι γεύσεις μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε σκούρα ή σοκολάτα γάλακτος καθώς και σε λευκή σοκολάτα.
- Χρησιμοποιήστε την αρωματική ουσία με βάση το πετρέλαιο με φειδώ. Είναι πολύ ισχυρό. Προσθέστε ένα πολύ μικρό ποσό και στη συνέχεια δοκιμάστε να δείτε εάν πρέπει να προσθέσετε περισσότερα.
