Σπιτικό μίγμα ξηρής πλήρωσης

Σπιτικό μίγμα γέμισης είναι εύκολο να γίνει, και το ξηρό μίγμα μπορεί να προετοιμαστεί μπροστά από το χρόνο για το μαγείρεμα την ημέρα του γεύματός σας. Μπορεί επίσης να αποθηκευτεί σε βάζα και να δοθεί ως δώρα. Η συμπλήρωση είναι επίσης μια εύκολα προσαρμόσιμη συνταγή. μπορείτε να προσθέσετε ή να αφαιρέσετε μπαχαρικά σε αυτή τη συνταγή, αν προτιμάτε, και η συνταγή μπορεί εύκολα να γίνει χορτοφαγική ή ακόμα και vegan με τη χρήση ζωμού λαχανικών ή νερού και μαργαρίνης αντί του ζωμού κοτόπουλου και του βουτύρου.

Τα πράγματα που χρειάζεστε

• Για να γίνει ξηρό μίγμα γέμισης:
• Μεγάλο μπολ
• Μεγάλο φύλλο ψησίματος (εάν ψήνετε φρέσκους κύβους ψωμιού)
• Μεγάλο κουτάλι
• 8 φλιτζάνια αποξηραμένα ψίχουλα ψωμιού ή κύβους ή 8 φλυτζάνια φρέσκους κύβους ψωμιού για ψήσιμο
• 2 κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένο κρεμμύδι
• 2 κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένο μαϊντανό
• 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρό θυμάρι
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο φασκόμηλο
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

• βάζο ή αεροστεγές δοχείο
• Να μαγειρέψω:
• 6 κουταλιές της σούπας βούτυρο ή μαργαρίνη
• 1 φλιτζάνι ζωμό λαχανικών ή κοτόπουλου
• Μεσαίου μεγέθους κατσαρόλα με καπάκι
• Κουζίνα
• Μεγάλο κουτάλι ή ξύλινο κουτάλι
• Πιρούνι

Για να κάνετε μίγμα ξηρής ανάμειξης

Βήμα 1

Εάν χρησιμοποιείτε φρέσκους κύβους ψωμιού, τα ψήνετε σε ένα μεγάλο φύλλο ψησίματος για 8 έως 10 λεπτά σε 350 μοίρες για να τα στεγνώσετε. Ή χρησιμοποιήστε προ-αποξηραμένα ψίχουλα ψωμιού ή κύβους.

Βήμα 2

Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε τα αποξηραμένα ψίχουλα ψωμιού ή κύβους με τα υπόλοιπα ξηρά συστατικά και ανακατέψτε καλά.

Βήμα 3

Αποθηκεύστε το ξηρό μίγμα σε βάζο ή αεροστεγές δοχείο μέχρι να είστε έτοιμοι να το ετοιμάσετε.

Για να μαγειρέψετε το Γεμιστικό

Βήμα 1

Βάλτε το βούτυρο ή τη μαργαρίνη και το ζωμό της επιλογής σας σε μια κατσαρόλα μεσαίου μεγέθους.

Βήμα 2

Ζεσταίνετε το βούτυρο και το ζωμό μέχρι να λιώσει το βούτυρο και το μείγμα να είναι ζεστό.

Βήμα 3

Προσθέστε το ξηρό μίγμα γέμισης και ανακατέψτε ελαφρά μερικές φορές για να βρέξετε το μείγμα.

Βήμα 4

Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη θερμότητα και καλύψτε την με ένα καπάκι.

Άλλοι άνθρωποι διαβάζουν

• Πώς να φτιάξετε μαργαρίνη
• Πώς να μαρινάρετε το κοτόπουλο στο ιταλικό ντύσιμο

Βήμα 5

Αφήστε το γέμισμα να σταθεί για περίπου πέντε λεπτά, στη συνέχεια χνουδάτε το με ένα πιρούνι και σερβίρετε.