Πόσο βαρετά τα tastebuds μας θα ήταν χωρίς την υπέροχη οικογένεια κρεμμυδιών! Ο μεγάλος αδελφός Vidalia και το ισχυρό σκόρδο μπορούν να συγκεντρώσουν το μεγαλύτερο μέρος της δόξας, αλλά τα σχοινόπρασσο είναι εξίσου πολύτιμα για να ξυπνήσουν τις γεύσεις των τροφίμων και τα λεπτότερα φύλλα και τα λουλούδια τους είναι πολύ πιο όμορφα στον διακοσμητικό κήπο. Χρησιμοποιήστε τα για να περιγράψετε ένα μονοπάτι για να επισημάνετε γωνίες ή για να βάλετε ένα λουλούδι με κάθετες προειδοποιήσεις. Τα ροζ-μωβ άνθη τους εμφανίζονται στα τέλη της άνοιξης και τελευταία στις αρχές του καλοκαιριού, καθιστώντας το σχοινόπρασο έναν καλό σύντροφο για το κύμα των ίριδων και των τριαντάφυλλων που χαρίζουν τον κήπο στην αιχμή του. Υπάρχει ένας ύπουλος πρακτικός λόγος για την αύξηση των σχοινιών στα πολυετή σύνορά σας, όπως: το σκόρδο, τα αρωματικά φύλλα πιστεύεται ότι απωθεί τα παράσιτα των εντόμων. Αν παλεύετε τα ιαπωνικά σκαθάρια, δεν μπορεί να βλάψει να συγκεντρώσει μια σοδειά από αυτούς τους στρατιώτες στο πλευρό σας.
ΠΩΣ ΝΑ ΚΑΤΑΣΤΡΕΨΟΥΜΕ ΤΑ ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ
Φύτεμα
Ξεκινήστε το σχοινόπρασο από σπόρους σε γλάστρες, σπάζοντας παχιά την επιφάνεια του υγρού μίγματος γλάστρας. τα σπορόφυτα μοιάζουν με εξαιρετικά λεπτές λεπίδες νέου γρασιδιού. Ή ξεκινήστε με νεαρά φυτά σε γλάστρες. Φυτεύστε σε πλήρη ήλιο, κατά μέσο όρο σε γόνιμο, καλά στραγγιζόμενο έδαφος. Επίσης καλό σε γλάστρες, και στα εσωτερικά παράθυρα.
Καλλιέργεια
Νερό τακτικά. Κόβουμε πίσω σκληρά το καλοκαίρι για φρέσκια και νέα ανάπτυξη. Αυτο-χοιρομητέρες, αλλά τα πρόσθετα είναι πάντα ευπρόσδεκτα. Ζώνες 3 - 9.
Συγκομιδή
Απομακρύνετε τακτικά τις κορυφές, κόβοντας λίγο πάνω από το επίπεδο του εδάφους. Χρησιμοποιήστε φρέσκο για καλύτερη γεύση. Κόψτε τα εδώδιμα λουλούδια αμέσως μετά το άνοιγμα. Φροντίστε τα άνθη - η μυρωδιά τους είναι εκπληκτικά γλυκιά, αν και η γεύση τους είναι κρεμμύδι.
Συνταγές
Ζύμη ζαχαροπλαστικής με τυρί Manchego και σχοινόπρασο
Τυρί με γιαούρτι Herbed με ψητά Dippers
Herbed Popovers
Φρυγμένο Dip Λεμόνι
Το κείμενο αυτό εμφανίστηκε αρχικά στο
Ο επιτυχημένος κήπος βοτάνων: Καλλιέργεια και χρήση βότανα - γρήγορα και εύκολα
(Hearst Books).
