Θα διαπιστώσετε ότι οι ντομάτες κειμηλίων - όπως το «Brandywine» και το «Golden Dixie» (γνωστό και ως «Dixie») - έχουν έντονη φρουτώδη γεύση και ελαφρώς όξινη γεύση που καθιστούν περιττές επιδέσμους περιττές.
Cal / Serv: 204 Απόδοση: 6 Συστατικά 2 μεσαίες ώριμες κίτρινες κειμήνες ντομάτας 2 μεσαίες ώριμες ντομάτες κόκκινου κειμηλίου 2 μικρά ώριμα αβοκάντο 1/4 c. κομμένα φρέσκα φύλλα βασιλικού 2 κουταλιές της σούπας. σπασμένο μαύρο πιπέρι 1/4 c. Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Οδηγίες- Κόψτε κάθε ντομάτα σταυρωτά σε 6 φέτες. Ξεφλουδίστε και κόψτε κάθε αβοκάντο κατά μήκος σε 9 φέτες.
- Διαχωρίστε τις φέτες ντομάτες εναλλάξ με φέτες αβοκάντο ανάμεσα σε 6 πλάκες σαλάτας. Κορυφή κάθε σαλάτα με βασιλικό και 1/3 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι. Ψεκάστε 2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο πάνω από κάθε σαλάτα.
