Η τέλεια φινιρίσματος για σούπες, γαρνιτούρες παρέχουν χρώμα, υφή αντίθεση και μια έκρηξη φρέσκιας γεύσης. Το κουνουπίδι μας Puree προσθέτει μια νέα διάσταση στη σούπα Romaine.
Cal / Serv: 42 Απόδοση: 6 Συστατικά 1 ρόδα μαρούλι 2 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο 1 κουτ. νιφάδες κόκκινου πιπεριού 1/4 κουταλιού. αλάτι 1/2 κουτ. φρέσκο πιπέρι 3/4 κουταλιές της σούπας. χυμός λεμονιού 1 qt. κοτόπουλο με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο Οδηγίες για καλαμπόκι Puree- Προετοιμάστε το romaine: Θερμάστε τη σχάρα σε μέτρια υψηλή θερμότητα. Ξεχωριστά, πλύνετε και στεγνώστε τα ρομαντικά φύλλα. Συνδυάστε το ρωμαϊκό με ελαιόλαδο, σκόρδο, νιφάδες κόκκινου πιπεριού, αλάτι και 1/4 κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι. Η σχάρα στρέφεται συνεχώς μέχρι να εξαπατηθεί - περίπου 5 λεπτά. Αφαιρέστε από τη σχάρα και αφήστε να κρυώσει. Τοποθετήστε romaine και 1/4 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού στο κύπελλο ενός επεξεργαστή τροφίμων εξοπλισμένο με μεταλλική λεπίδα και διαδικασία για 1 λεπτό.
- Κάντε τη σούπα: Φέρτε το ζωμό, το υπόλοιπο χυμό λεμονιού και το υπόλοιπο πιπέρι σε βράση. Προσθέστε το πούρο romaine και επαναφέρετε σε βράση. Σερβίρουμε αμέσως με το Κουνουπίδι μας Puree.
