Αυτή δεν είναι η συνταγή της γιαγιάς σας-μπέϊκον και κοτόπουλο ψησταριά μέχρι το ante σε αυτό το γεύμα πατατάκι, καθιστώντας το αξίζει των εβδομαδιαίων βρεφών οικογένεια επαναλήψεις δείπνο.
Απόδοση: 7 φλιτζάνια Συνολικός χρόνος: 0 ώρες 40 λεπτά Συστατικά 4φέτες μπέικον, ψιλοκομμένο
1 κουταλιά της σούπας.ανάλατο βούτυρο
1πράσα (λευκά και ανοιχτό πράσινα μέρη), κατά το ήμισυ και κομμένα σε φέτες
2σκελίδες σκόρδο, συμπιεσμένο
1 κουτ.σπόρους μάραθο, συνθλίβονται
2 κουταλιές της σούπας.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 γ.γάλα μη αποβουτυρωμένο
4 γ.κοτόπουλο απόθεμα
3/4 lb.κόκκινες πατάτες κομμένες σε τεμάχια 1/2-ιντσών
6κροτίδα θυμάρι
Kosher αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
2 γ.τεμαχισμένο κοτόπουλο κοκτέιλ
1 γ.κατεψυγμένο καλαμπόκι, αποψυγμένο
Φέτα φρέσκο σχοινόπρασο, για την εξυπηρέτηση
Κατευθύνσεις- Βράστε το μπέικον σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά, 7 έως 8 λεπτά. μεταφέρετε σε μια πλάκα με χαρτοπετσέτα και κουτάλι με σχισμή. Αποθεματικό δοχείο.
- Προσθέστε το βούτυρο και το πράσο σε ένα δοχείο. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να τρυφερή, 3 έως 4 λεπτά. Προσθέστε το σκόρδο και το μάραθο. Μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας, μέχρι να αρωματίζονται, 1 λεπτό. Προσθέστε αλεύρι και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, 1 λεπτό. Αργά χτυπάτε στο γάλα και στη συνέχεια στο απόθεμα. Προσθέστε πατάτες και θυμάρι. Ακολουθήστε το αλάτι και το πιπέρι. Φέρτε σε βράση, μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε μέχρις ότου οι πατάτες είναι τρυφερές, 14 έως 16 λεπτά.
- Προσθέστε κοτόπουλο και καλαμπόκι. Βράζετε μέχρι να θερμανθεί η σούπα, 1 έως 2 λεπτά. Πετάξτε το θυμάρι. Σερβίρετε με τραγανό μπέικον και σχοινόπρασο.
