Αυτή η εύκολη συνταγή χρησιμοποιεί μπύρα και νιφάδες θαλάσσιου αλατιού για να ενισχύσει τα αγαπημένα σας καραμέλες σοκολάτας.
Απόδοση: 16 Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες 20 λεπτά Συνολικός χρόνος: 2 ώρες 20 λεπτά Συστατικά 2 γ. ράβδους μπύρας 2 (4-ουγκιές), γλυκόπικρη σοκολάτα, ψιλοκομμένες και διαιρούμενες 3/4 c. (1 1/2 ραβδιά) βούτυρο αλατισμένο 3/4 c. σφραγισμένη ανοιχτό καφέ ζάχαρη 3/4 c. κοκκοποιημένη ζάχαρη 3 μεγάλα αυγά 2 κουτ. καθαρό εκχύλισμα βανίλιας 1 κουτ. αλατισμένο αλατισμένο αλάτι, διαιρούμενο 1 1/4 c. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, σφουγγαρισμένο και ισοπεδωμένο 1/4 c. μη ζαχαρούχα σκόνη κακάο Σπρέι μαγειρικής Οδηγίες- Ψήστε τη μπύρα σε μια μέτρια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά μέχρι να μειωθεί σε 1/2 φλιτζάνι, 20 έως 25 λεπτά. Ψύξη 15 λεπτά.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Γραμμή κάτω και πλευρές μιας λεκάνης 9 ιντσών με φύλλο αλουμινίου, αφήνοντας μια προεξοχή 2 ιντσών στις 2 πλευρές. φύλλο λίπους με σπρέι μαγειρέματος.
- Μικροκυμάτων 6 ουγκιές σοκολάτα και βούτυρο σε ένα μεγάλο κύπελλο ασφαλές σε φούρνο μικροκυμάτων έως ότου λειώσει και λεία, ανακατεύοντας σε διαστήματα των 30 δευτερολέπτων, 1 1/2 έως 2 λεπτά.
- Ανακατέψτε τα σάκχαρα μέχρι να τα συνδυάσετε. Προσθέστε αυγά, 1 κάθε φορά, χτυπώντας μέχρι να αναμειχθούν μετά από κάθε προσθήκη. Ανακατέψτε σε μειωμένη μπύρα, βανίλια και 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Ανακατέψτε σε αλεύρι και κακάο μέχρι να συνδυαστούν. Ρίξτε το μείγμα σε παρασκευασμένο τηγάνι και πασπαλίζετε με τις υπόλοιπες 2 ουγκιές σοκολάτας και 1/2 κουταλάκι του γλυκού άλατος.
- Ψήστε μέχρι να βγει μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο με λίγα υγρά ψίχουλα που προσκολλώνται, 30 έως 35 λεπτά. Ψύξτε εντελώς σε ράφι σύρματος. Χρησιμοποιήστε αλουμινόχαρτο για να σηκώσετε τα brownies από την κατσαρόλα Αφαιρέστε απαλά το αλουμινόχαρτο και κόψτε τα brownies σε 16 τετράγωνα.
