Συνταγές Πτώση Αχλάδι

Χυμώδη και αρωματικά, αυτά τα φρούτα αργά σεζόν φέρνουν λεπτή γλυκύτητα σε πλούσιες τάρτες, ναι - αλλά δουλεύουν επίσης μαγικά σε πράσινες σαλάτες, ρουστίκ πιάτα κρέατος και ουράνια καυτά toddies. Τηγανητές χοιρινές φιλέτες με δεντρολίβανο και αχλάδια

Οι καρποφόρες μπριζόλες και η σάλτσα παίρνουν μια κομψή στροφή με την προσθήκη πλούσιων αχλαδιών Bosc και φρέσκου δεντρολίβανου. Φροντίστε να ξεφλουδίζετε τα αχλάδια πριν το μαγείρεμα - το δέρμα σκληραίνει όταν θερμαίνεται.

Συνταγή: Κοτόπουλα με χοιρινό κρέας με ασήμι και αχλάδια

Αχλάδι και Ήρωας κοτόπουλου

Για λίγο γλυκύτητα στο σάντουιτς ήρωάς σας, το κοτόπουλο κορυφογραμμής με λεπτές φέτες αχλαδιού Bartlett.

Συνταγή: Ήρωας αχλαδιού και κοτόπουλου

Τα αχλάδια Anjou προσδίδουν μια γλυκιά γεύση σε αυτό το νόστιμο γευστικό δείπνο χοιρινού κρέατος με μπριζόλα.

Συνταγή: Κοτόπουλα με μπύρα

Acorn Squash-and-Pear Puree με αμυγδαλωτά αμύγδαλα

Παιδικό φαγητό; Μετά βίας. Αυτό το εκλεπτυσμένο πουρέ παντρεύει την εσπεριδοειδή γεύση των αχλαδιών Anjou με γήινα, φρυγμένα squash. Το τζίντζερ της γης παρέχει μια εξωτική συστροφή, ενώ τα φρυγμένα αμύγδαλα τροφοδοτούν την τραγάνισμα.

Συνταγή: Puree Squash-and-Pear με βερίκοκα με αμυγδαλωτά αμύγδαλα

Σορμπέ ασιατικού αχλαδιού με θυμάρι

Το θυμάρι και το φασόλι της βανίλιας βαθαίνουν τη γεύση των φρέσκων ασιατικών αχλαδιών σε αυτό το δροσερό καλοκαιρινό σέρβις.

Συνταγή: Σορμπέ ασιατικών αχλαδιών με θυμάρι

Παγωτό βανίλιας με σάλτσα καραμέλα-αχλάδι

Το μόνο που χρειάζεται για να ανυψωθεί το παγωτό που αγόρασε το κατάστημα; Ένα γαρνιρισμένο κομμάτι φέτες κομήλιων Comice - και μια λαμπρά εύκολη σάλτσα καραμέλας με χυμό αχλαδιού.

Φωτεινή ιδέα: Για να δοκιμάσετε την ωρίμανση ενός αχλαδιού, πιέστε προς τα κάτω ελαφρά κοντά στο στέλεχος. Εάν τα φρούτα αποδίδουν ελαφρώς, είναι έτοιμα για φαγητό.

Συνταγή: Παγωτό Βανίλιας με Σάλτσα Καραμέλας-Αχλάδι

Αχλάδι Tartlets με καφέ-Sugar Crème Fraîche

Κάθε μικροσκοπικό κέλυφος ζαχαροπλαστικής γεμίζει μισό αχλαδιό αχλαδιά που λούζεται σε βουτυρώδες λούστρο. Για να επιχρίσετε το κρίνο, ψεκάστε το καφέ-ζάχαρη crème fraîche πάνω από την κορυφή.

Συνταγή: Ταρτάκια αχλάδι με καφέ ζάχαρη Crème Fraîche

Κοτόπουλο με επάνω-κάτω κέικ

Το συστατικό έκπληξη σε αυτό το κέικ είναι αλεσμένο αλεσμένο καλαμπόκι, το οποίο προσδίδει την τραγανή υφή του σε φρέσκα αχλάδια και καραμελωμένη ζάχαρη.
Συνταγή: Κέικ με επικάλυψη από αχλάδι

Φρυγανισμένο κέικ λιβρών με αχλάδια

Η γλυκιά κέικ κιμωλίας γίνεται φανταστική απόλαυση με αχλάδια στο πλάι.

Συνταγή: Κέικ φρυγανισμένης λίβρας με αχλάδια

Αχλάδι κέικ

Τα επιδόρπια που έχουν ξεχωριστό μέγεθος είναι βέβαιο ότι θα ευχαριστήσουν τους επισκέπτες. Μπόνους: είναι εύκολο να εξυπηρετηθούν σε εξωτερικούς χώρους και δεν απαιτείται καθαρισμός!
Συνταγή: Κέικ αχλαδιών

Ταρκίτσες αχλαδιού που ανοίγουν προς τα κάτω

Χρησιμοποιώντας μια κατεψυγμένη ζύμη ζύμης, έχουμε πάρει μεγάλο μέρος της δουλειάς από την παραγωγή αυτών των εντυπωσιακά εμφάνιση (και super yummy!) Αχλαδιών tartlets.
Συνταγή: Ταρτάκια με αχλαδιές από ανοξείδωτο χάλυβα

Αχλάδι τσακίζεται

Κανένα γεύμα δεν είναι πλήρες χωρίς ένα γλυκό γλυκό, και αυτό το αχλάδι θρυμματίζεται είναι μια εύκολη λύση.

Συνταγή: Ζεστό αχλάδι θρυμματίζεται

Αραβόσιτος αχλαδιού

Σερβίρουμε ζεστό σωλήνα, αυτό το ντόπιο αφρώδες μηλίτη, μπράντυ και πορτοκαλί λικέρ χτυπά μια τραγανή, δροσερή νότα χάρη στις λεπτές φέτες αχλαδιών Seckel.

Συνταγή: Μηλίτης αχλαδιού

Μια ποικιλία από αχλάδια

Δεν είναι περίεργο τα αχλάδια είναι αρωματικά: Είναι μέλη της οικογένειας των τριαντάφυλλων.

1. Ήπια και λαμπρά βρώμικο, το Starkrimson αποδεικνύεται ιδανικό για αναζωογόνηση σαλάτας ή απλά σνακ.

2. Juiceness και μια κρεμώδη υφή σημαίνουν Comice πηγαίνει καλά με μαλακό τυρί.

3. Δοκιμάστε το κονσερβοποιημένο Seckel - που διακρίνεται από την τραγάνισή του και τη γλυκιά γλυκιά καραμέλα - για να απολαύσετε εκτός εποχής.

4-5. Το ευπροσάρμοστο Bartlett (4) και το Red Bartlett (5) καθιστούν τις λιγότερο αναμενόμενες εναλλακτικές λύσεις στα μήλα, είτε σε πίτες, σάλτσες είτε σε τηγανίτες.

6. Με τις χαρακτηριστικές κόκκινες φαγούρες, το απαλό, ανοιχτό Forelle έχει μια σφριγηλότητα ωραία κατάλληλη για σαλάτες.

7. Οι αρτοποιούς αγαπούν το Concorde για τις νότες βανίλιας και την ικανότητά του να αντέχει σε υψηλή θερμότητα.

8. Η πιο πλούσια ποικιλία, Anjou δίνει λεπτή φωτεινότητα σε πίτες, τάρτες, και chutneys.

9. Μεγάλη για το ψήσιμο και τη λαθροθηρία, η Bosc μπορεί να υπερηφανεύεται για μια γεύση με μελιτζάνα.