Αυτή η εύκολη σαλάτα με πατάτες για το μαγειρεμένο φαγητό θα κάθεται στο ψυγείο σας έτοιμο να ξεκινήσει μέσα σε 30 λεπτά.
Απόδοση: 8 μερίδες Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες 20 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 0 ώρες 10 λεπτά Συνολικός χρόνος: 0 ώρες 30 λεπτά Συστατικά 3 κιλά κόκκινες πατάτες μωρών (κατά το ήμισυ ή τεταρτημόρια αν είναι μεγάλες) Αλάτι Kosher και μαύρο πιπέρι 3/4 c . ψιλοκομμένα τουρσί άνηθο, συν 5 κουταλιές της σούπας άλμης 2 κουταλιές της σούπας. ξύδι κόκκινου κρασιού 3 ραβδώσεις σέλινου, ψιλοκομμένο 1/4 c. ψιλοκομμένο μαϊντανό με μαϊντανό 3/4 c. Μαγιονέζα Οδηγίες- Τοποθετήστε πατάτες σε κατσαρόλα. καλύψτε με κρύο αλατισμένο νερό. Φέρτε σε βράση, μειώστε τη θερμότητα στη χαμηλή και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσετε, 4 έως 6 λεπτά. Διοχετεύω.
- Αφαιρέστε απαλά τις καυτές πατάτες με αλατόνερο και ξύδι σε ένα μπολ. Αφήστε να κρυώσει για 15 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
- Ανακατέψτε μαζί σέλινο, μαϊντανό, μαγιονέζα και τουρσί σε ξεχωριστό μπολ. Προσθέστε τις πατάτες και το υπόλοιπο μείγμα άλμης και ρίξτε απαλά το μίγμα. Ακολουθήστε το αλάτι και το πιπέρι. Σερβίρετε αμέσως ή ψήστε μέχρι 2 ημέρες.
