Τα νεκταρίνια και τα μανταρίνια είναι και υγιείς επιλογές σνακ.
Τα μανταρίνια και τα νεκταρίνια είναι στρογγυλά, νόστιμα, ζουμερά φρούτα. Αλλά οι ομοιότητες τελειώνουν εκεί. Είναι εντελώς διαφορετικά μεταξύ τους. αν και ο ήχος των ονομάτων τους τις κάνει να φαίνονται σαν να ήταν όμοια έχουν διαφορετικές υφές και γούστα.
Οικογένεια
Τα μανταρίνια προέρχονται από την ομάδα εσπεριδοειδών. Είναι παρόμοια με ένα πορτοκάλι με ένα εξωτερικό ξεφλούδισμα που πρέπει να αφαιρεθεί πριν από το φαγητό. Ο καρπός χωρίζεται φυσικά σε τμήματα. Τα τμήματα διαχωρίζονται εύκολα όταν ανοίγεται ο καρπός. Τα νεκταρίνια δεν ανήκουν στην ομάδα εσπεριδοειδών. Ανήκουν στην οικογένεια ροδάκινων. Η κύρια διαφορά μεταξύ του ροδάκινου και του νεκταρινιού είναι το εξωτερικό δέρμα. Τα ροδάκινα είναι γνωστά για το ασαφές εξωτερικό τους μέρος, το οποίο είναι συνήθως αποφλοιωμένο. Τα νεκταρίνια έχουν μια λεία επιφάνεια, που μπορεί να καταναλωθεί.
Γεύση και υφή
Τα νεκταρίνια μοιάζουν με ροδάκινα. κίτρινη ή χρυσή σάρκα με ενδείξεις κόκκινου χρώματος. Τα νεκταρίνια είναι φυσικά γλυκά, αλλά συνήθως περιέχουν μια ένδειξη ταλαιπωρίας. Τα νεκταρίνια είναι εξαιρετικά αρωματικά, χαρίζοντας ένα γλυκό άρωμα. Τα μανταρίνια, όπως τα πορτοκάλια, πρέπει να αποφλοιωθούν. Έχουν ένα χαλαρά προσαρμοσμένο, εξωτερικό στρώμα δέρματος που πρέπει να αφαιρεθεί πριν από την κατανάλωση. Η φλούδα συνήθως φερμουάρ δεξιά ανοίγει αποκαλύπτοντας το εσωτερικό φρούτο μέσα. Τα τμήματα είναι πιο γλυκά από αυτά του πορτοκαλιού του ομφαλού.
Εποχή
Οι εποχές είναι διαφορετικές για αυτούς τους δύο καρπούς. Τα νεκταρίνια συλλέγονται κατά τους καλοκαιρινούς μήνες, από τον Μάιο έως τον Αύγουστο. Ενώ οι μανταρίνια συγκομίζονται κατά τους χειμερινούς μήνες, από τον Νοέμβριο μέχρι τον Ιανουάριο.
Ανάπτυξη
Η Φλόριντα παράγει περίπου το 70 τοις εκατό των καλλιεργειών πορτοκαλιού φρούτων στις Ηνωμένες Πολιτείες. Ένα τεράστιο τμήμα αυτών των καλλιεργειών πηγαίνει κατευθείαν στους χυμούς. Τα μανταρίνια αναπτύσσονται επίσης συνήθως στην Αριζόνα, το Τέξας και την Καλιφόρνια. Η Καλιφόρνια είναι υπεύθυνη για περισσότερο από το 95 τοις εκατό της καλλιέργειας ροδάκινων και νεκταρινιών στις Ηνωμένες Πολιτείες. Τα νεκταρίνια αναπτύσσονται επίσης συνήθως στη Γεωργία, τη Νότια Καρολίνα, την Ουάσινγκτον και το Κολοράντο.
Φθαρτός
Τα νεκταρίνια πρέπει να συλλέγονται ώριμα, δεν ωριμάζουν καλά μετά τη συλλογή τους. Είναι ευαίσθητα φρούτα που μοιάζουν εύκολα και συνήθως κρατούν μόνο για περίπου τρεις ημέρες. Εάν έχετε πολλά νεκταρίνια, μπορείτε να κάνετε μαρμελάδα και ζελέ. Τα μανταρίνια διαρκούν αρκετά περισσότερο από τα νεκταρίνια. Μπορούν να φυλαχτούν για λίγο περισσότερο από μία εβδομάδα.
