Οι βρώμες του ιρλανδικού στιλ που χρησιμοποιούνται σε αυτό το πιάτο κόβονται, δεν ατμοποιούνται και τυλίγονται όπως ο αλεύρι βρώμης Αμερικανοί σερβίρουν στο πρωινό. Οι κομμένες βρώμες διατηρούν μια πιο ξεχωριστή υφή μετά το μαγείρεμα.
Cal / Serv: 227 Απόδοση: 4 Συστατικά 1 κουταλιά της σούπας. ελαιόλαδο 1 μάζα πράσινα κρεμμύδια 1 μπορεί να μειωμένο ζωμό κοτόπουλου κοτόπουλου 1 γ. νερό 1 γ. κομμένη βρώμη 1/2 κουταλάκι του γλυκού. αποξηραμένο βασιλικό 1/2 κουταλάκι του γλυκού. αλάτι 2 μικρά κολοκυθάκια 1 μέτρια γλυκιά κόκκινη ή κίτρινη πιπεριά Οδηγίες- Σε κατσαρόλα 2 τεμαχίων, θερμαντικό λάδι. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Ανακατέψτε το ζωμό, το νερό, τη βρώμη, το βασιλικό και το αλάτι. θερμαίνεται μέχρι βρασμού σε υψηλή θερμοκρασία. Μειώστε τη θερμότητα στο χαμηλό. καλύψτε και μαγειρέψτε 20 λεπτά.
- Ανακατέψτε το κολοκυθάκι και το πιπέρι σε μίγμα βρώμης. μαγειρέψτε 5 λεπτά ή έως ότου απορροφηθεί όλο το υγρό και η βρώμη είναι τρυφερή. Σερβίρετε αμέσως.
