Αυτά τα νόστιμα μπισκότα εξυπηρετούνται καλύτερα ζεστά και αποτελούν το τέλειο συμπλήρωμα για ένα γεύμα συγκομιδής.
Cal / Serv: 213 Απόδοση: 10 Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες 15 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 0 ώρες 20 λεπτά Συνολικός χρόνος: 0 ώρες 35 λεπτά Συστατικά 1 1/2 c. αλεύρι 1 γ. κίτρινου αραβοσίτου 2 κουταλιές της σούπας. κίτρινο καλαμποκάλευρο 2 1/2 κουτ. σκόνη ψησίματος 2 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη 1/2 κουτ. αλάτι 6 κουταλιές της σούπας. κρύο βούτυρο 1 γρ. Βουτυρόγαλα 1 κουταλιά της σούπας. Οδηγίες βαριάς κρέμας- Ζεστάνετε το φούρνο στους 450 βαθμούς. Στερεώστε ένα ταψί με χαρτί περγαμηνής και αφήστε το στην άκρη. Συνδυάστε το αλεύρι, το καλαμποκιού, τη σκόνη ψησίματος, τη ζάχαρη και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ.
- Κόψτε το βούτυρο χρησιμοποιώντας έναν κόπτη ζύμης, δύο μαχαίρια ή τα δάχτυλά σας μέχρι το μείγμα να μοιάζει με χοντρό γεύμα. Προσθέστε το βουτυρόγαλα και ανακατέψτε μέχρι να κολλήσει το μίγμα και να σχηματιστεί μια ζύμη. Αφαιρέστε 1/4-φλιτζάνια ζύμης 2 ίντσες μεταξύ τους στο ταψί. Βουρτσίστε τις κορυφές κάθε μπισκότου με βαριά κρέμα και ψήστε μέχρι να χρυσή, περίπου 20 λεπτά.
