Αυτή η παραδοσιακή πίτα είναι εύκολο να γίνει για την περίοδο των διακοπών.
Cal / Serv: 417 Απόδοση: 1 Συστατικά 1 κουταλάκι κολοκύθας 1 γρ. βαριά κρέμα 3/4 c. ανοιχτό καφέ ζάχαρη 1/2 c. πλήρες γάλα 2 μεγάλα αυγά 1 μεγάλο κρόκο αυγού 1 κουταλιά της σούπας. σιρόπι σφενδάμου 1 κουταλιά της σούπας. κολοκυθάκια μπαχαρικών 1/2 κουτ. αλάτι 1 Graham-cracker pie crust Οδηγίες- Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 βαθμούς F.
- Για να γεμίσετε, σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το πουρέ κολοκύθας, την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη, το γάλα, τα αυγά, τον κρόκο, το σιρόπι σφενδάμου, το μπαχαρικό και το αλάτι. Ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει.
- Συμπληρώστε το πιπεριά στην κορυφή και εξομαλύνετε με μια σπάτουλα (κρατήστε τυχόν απομεινάρια).
- Ψήστε την πίτα στο κέντρο του φούρνου για 15 λεπτά, μειώστε τη θερμοκρασία στους 350 βαθμούς F και ψήνετε μέχρι να ρυθμιστεί - περίπου 40 λεπτά.
- Αφήστε την πίτα να κρυώσει εντελώς πριν την σερβίρισμα.
