Πιάστε αυτό το εμπιστευτικό, εμπνευσμένο από την Ταϊλάνδη πιάτο θαλασσινών σε ρηχά μπολ με μια κουτάλα αρωματικού ζωμού και ένα πασπαλίζουμε με θρυμματισμένο κόκκινο πιπέρι.
Cal / Serv: 402 Απόδοση: 6 Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες 15 λεπτά Συνολικός χρόνος: 0 ώρες 55 λεπτά Συστατικά 2 μίσχος λεμόνι 2 qt. ζωμός λαχανικών 1 κομμάτι τζίντζερ 2 μέτρια καρότα 1 καρότο 1 μικρό κρεμμύδι 4 κλαδάκι φρέσκο κόλιαντρο 3 ουγκιά. μπιζέλια χιονιού 1 κιλό γαρίδα 1 κουταλιά capellini 1 κουταλιά της σούπας. κοπανισμένη κόκκινη πιπεριά Οδηγίες- Λεπτά κομμάτι κομμάτι 1 μίσχο λεμόνι για να δώσει 1 κουταλιά της σούπας. αφήνω στην άκρη. Καταστρέψτε τα υπόλοιπα στελέχη από λεμονόχορτο. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέση υψηλή θερμότητα, φέρε το ζωμό, έσπασαν τα μίσχοι του λεμονόχορτο, το τζίντζερ, τα ψιλοκομμένα καρότα, το κρεμμύδι και τα κροταφογύγια σε ένα σημείο βρασμού. Μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε για 25 λεπτά. Στέλεχος στέλεχος και επιστροφή στο δοχείο. Απορρίψτε τα στερεά.
- Με μέτρια φωτιά, βάλτε το βόειο κρέας σε σιρόπι. Προσθέστε τα μπιζέλια, τα υπόλοιπα καρότα και τα λεμονόχορτο κομμένα σε φέτες. μαγειρέψτε για 2 λεπτά. Προσθέστε γαρίδες. μαγειρέψτε για 3 λεπτά. Προσθέστε capellini; μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, για 2 λεπτά. Γαρνίρετε με φύλλα κοραλτά και κοπανισμένη κόκκινη πιπεριά.
