Στο δείπνο του 1971 στο οδοντογλυφίδα, οι συγγραφείς Josephine Camille και Gail Johnson μοιράζονται το μυστικό τους με την περιστασιακή διασκέδαση στο σπίτι: ένα μπουφέ με κοκτέιλ γεμάτο με το δάχτυλο. "Οτιδήποτε δεν μπορεί να χειριστεί με τον αντίχειρα και το πολύ δύο δάχτυλα είναι έξω!" δηλώνουν. Εκτός από την εξαίρετη συμβουλή για συμβαλλόμενα μέρη, από το πώς να αποκτήσουν οι επισκέπτες να μπερδεύουν (να κρύψουν τις καρέκλες σας!), Πώς να "θεραπεύσουν απόψε το αυριανό" (σερβίρετε λαχανικά και να παραλείψετε τα γλυκά ποτά), οι συγγραφείς προσφέρουν 70 ορεκτικά on- α-stick συνταγές, όπως αυτά τα ασιατικά εμπνευσμένα σουβλάκια γαρίδας.
Διαβάστε περισσότερα + Διαβάστε λιγότερα - Cal / Serv: 84 Απόδοση: 12 μερίδες Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες 10 λεπτά Συνολικός χρόνος: 0 ώρες 30 λεπτά Συστατικά 12 ξύλινα σουβλάκια 1/2 c. ξηρό βερμούτ 1/4 c. σάλτσα σόγιας 1/4 c. φρέσκο τριμμένο τζίντζερ 1 σκελίδα σκόρδο 36 μεγάλες γαρίδες 2 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο ψιλοκομμένο σχοινόψωμο Οδηγίες- Βάλτε τα σουβλάκια σε νερό για τουλάχιστον 30 λεπτά.
- Συνδυάστε το βερμούτ, τη σάλτσα σόγιας, το τζίντζερ και το σκόρδο σε ένα μπολ. Προσθέστε γαρίδες και ρίξτε στο παλτό. Καλύψτε και μαρινάρετε, 20 λεπτά έως 1 ώρα.
- Προθερμάνετε το κοτόπουλο με ράφι 5 έως 6 ίντσες μακριά από τη θερμότητα.
- Αποστραγγίστε γαρίδες και σουβλάκια. απορρίψτε τη μαρινάδα. Βάζετε γαρίδες στα σουβλάκια και βουρτσίστε με λάδι, διαιρώντας ομοιόμορφα. Τοποθετήστε το σε ένα φύλλο ψησίματος με αλουμινόχαρτο. Βράζουμε, μέχρι να μαγειρευτούν, 2 με 3 λεπτά ανά πλευρά.
- Σερβίρετε πασπαλισμένο με σχοινόπρασο.
