Οι χοντρές φέτες ψωμιού challah είναι γεμισμένες με σοταρισμένα μήλα σε αυτή τη συνταγή απόκλισης γαλλικής φρυγανιάς.
Cal / Serv: 362 Απόδοση: 6 Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες 30 λεπτά Συνολικός χρόνος: 0 ώρες 55 λεπτά Συστατικά 2 κουταλιές της σούπας. αλατισμένο βούτυρο 4 μεγάλα τραγανά γλυκά μήλα (όπως Jonamac ή Empire) 3/4 κουταλιές της σούπας. μοσχοκάρυδο 1/4 γ. κοκκοποιημένη ζάχαρη 1 φραντζόλα challah 3 μεγάλα αυγά 1/2 c. γάλα 1/4 κουταλιού. κανέλα κλπ. ζάχαρη ζαχαροπλαστών "Οδηγίες- Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέτρια φωτιά, λειώνετε το βούτυρο. Προσθέστε μήλα και 1/4 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο και μαγειρέψτε μέχρι να αρχίσουν να καφετί τα μήλα, περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας νερό και κοκκώδη ζάχαρη. ανακατεύετε για να καλύψετε μήλα. Μαγειρέψτε έως ότου τα φρούτα είναι τρυφερά, περίπου 5 λεπτά και στη συνέχεια αφήστε τα στην άκρη.
- Ζεστάνετε ένα ταψί ή μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Ζεστάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F. Τοποθετήστε ένα ταψί με ένα συρτάρι καλωδίων. αφήνω στην άκρη.
- Κάντε μια σχισμή 2 ιντσών σε κάθε φέτα ψωμιού για να δημιουργήσετε μια τσέπη. Γεμίστε περίπου 3 κουταλιές της σούπας μείγμα μήλων σε κάθε τσέπη ψωμιού. πατήστε για κλείσιμο. Σε ένα μεγάλο ρηχό μπολ, χτυπήστε μαζί τα αυγά, το γάλα, την κανέλα, το αλάτι και το υπόλοιπο 1/2 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο.
- Βουρτσίστε το ταψί με το βούτυρο. Βάλτε φέτες ψωμιού στο μείγμα αυγών. μαγειρέψτε μέχρι να χρυσή, περίπου 2 λεπτά ανά πλευρά. Μεταφέρεται σε παρασκευασμένο ταψί ψησίματος. ψήνουμε παρτίδα μέχρι να θερμανθεί, 12 έως 15 λεπτά. Πασπαλίστε με τη ζάχαρη των ζαχαροπλαστών.
