Η μπύρα και το ψημένο mac n 'τυρί είναι ένας αγώνας που γίνονται στον γαστρονομικό ουρανό.
Απόδοση: 8 μερίδες Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες 20 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 0 ώρες 25 λεπτά Συνολικός χρόνος: 0 ώρες 45 λεπτά Συστατικά Συσκευασία 1 (16-ουγκιές) συσκευασία μικρά ζυμαρικά 1/4 c. (1/2 ραβδί) αλατισμένο βούτυρο 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/4 κουταλιού. πιπέρι καγιέν 1 γ. Αγκυροβόλος μπύρα ατμού 2 γ. μισό και μισό 2 κουταλιές της σούπας. Dijon μουστάρδα 8 ουγκιά. Τυρί Havarti, τριμμένο (περίπου 2 φλιτζάνια) 8 oz. εξαιρετικό τυρί Cheddar, τριμμένο (περίπου 2 φλιτζάνια), αλατισμένο κοσέρ αλάτι και φρέσκο μαύρο πιπέρι Οδηγίες- Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου έως ότου το αλείνετε. Διοχετεύω.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 ° F. Λιώστε το βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέτρια φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο και μαγειρέψτε μέχρι να χρυσή, 2 έως 4 λεπτά. Ανακατέψτε το αλεύρι και το πιπέρι του καγιέν και μαγειρέψτε 1 λεπτό. Σταδιακά χτυπήστε σε μπύρα και μαγειρέψτε 1 λεπτό. Ανακατέψτε σε μισό και μισό και μουστάρδα. Βράζουμε και μαγειρεύουμε μέχρι να παχυνθεί, 1 με 2 λεπτά. Μειώστε τη θερμότητα στη χαμηλή και σιγοβράστε, χτυπώντας περιστασιακά, 5 λεπτά.
- Αφαιρέστε από τη θερμότητα και χτυπήστε στο Havarti και 1 φλιτζάνι τσένταρ μέχρι ομαλά. Ακολουθήστε το αλάτι και το μαύρο πιπέρι. Διπλώστε σε ζυμαρικά. Μεταφέρετε το μείγμα σε ένα ταψί 3-quart. Πασπαλίστε με το υπόλοιπο τσένταρ. Ψήστε μέχρι να ροδίσουν, 15 έως 20 λεπτά. Αφήστε να σταματήσετε για 5 λεπτά πριν το σερβίρετε.
