Η Karen Moscholder δεν ξεκίνησε ποτέ να διαχειρίζεται τη δική της εταιρεία. Αλλά ενώ πολλοί από εμάς εξέφρασαν σοκ και ανησυχία μετά την ανάγνωση για την Διαταραχή κατάρρευσης Αποικιών, η μυστηριώδης ασθένεια που σκοτώνει τις μέλισσες του κόσμου, ο πρώην σύμβουλος μάρκετινγκ ξεκίνησε δράση και δημιούργησε αρκετές κυψέλες γύρω από το Σόμερσετ της Πενσυλβανίας. Γρήγορα τα επόμενα χρόνια και ο Moscholder είναι τώρα η βασίλισσα της BumbleBerry Farms, η οποία παράγει νόστιμα προϊόντα μελιού (καθώς και καλλυντικά με βάση το μέλι) που πωλούνται online, καθώς και σε καταστήματα όπως το Williams-Sonoma και το Whole Foods.
Η σειρά της με κρέμες μελιού είναι ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα. Οι τέσσερις γεύσεις - Caramel Salam Sea Salt, Molten Lava Spiced Chocolate, Σκίουρος Crazy Maple και Sticky Buns Cinnamon - μπορούν να χυθούν στον καφέ σας, να χτυπηθούν σε ψωμί, να χρησιμοποιηθούν σε σάλτσα ή να καταναλωθούν από την κουταλιά αμέσως έξω από βάζο (μην ανησυχείτε: δεν θα το πούμε). Στη συνέχεια, η BumbleBerry θα εισαγάγει μια νέα σειρά από μεμονωμένα μέλια λουλουδιών.
Αλλά ενώ αυτές οι γλυκές απολαύσεις αρκούν για να με δελεάσουν, ο Moscholder είναι γρήγορος να επισημάνει ότι το ακατέργαστο μέλι μπορεί να χρησιμοποιηθεί με πολλούς τρόπους, μερικοί από τους οποίους δεν έχουν καμία σχέση με την εξημέρωση των γευστικών σας γευμάτων. Εδώ, μοιράζεται οκτώ τρόπους για να αξιοποιήσετε στο έπακρο το ακατέργαστο μέλι.
1 Αναζωογονεί τα μαλλιά που έχουν υποστεί ηλιοφάνεια.
Οι αντιβακτηριδιακές ιδιότητες του ακατέργαστου μελιού το καθιστούν ιδανικό για να βουρτσίζει τις αναπόφευκτες κούκλες και τις περικοπές του καλοκαιριού.
5 Δημιουργήστε μια ενυδατική κρέμα προσώπου.
Ανακατέψτε ένα κουταλάκι του γλυκού με μέλι, 1/4 μπανάνα, ένα κουταλάκι του γλυκού πλιγούρι βρώμης και ένα κουταλάκι του γλυκού για απλό γιαούρτι. Εφαρμόστε στο πρόσωπό σας και αφήστε το για 20 λεπτά πριν το ξεπλύνετε.
6 Κάντε μια γρήγορη σαλάτα το καλοκαίρι.
Στην ιστοσελίδα της, η BumbleBerry Farms μοιράζεται μια απλή αλλά εύγευστη συνταγή για καρπούζι, ρόκα και σαλάτα φέτα με βινεγκρέτ μέλι.
Αποκτήστε τη συνταγή στο BumbleBerryFarms.com.
7 Πάρτε ένα buzz με ένα φρουτώδες gimlet.
Για να φτιάξετε μια φρουτώδη γεύση, πρέπει να ξεκινήσετε με τη συνταγή για το βασικό σιρόπι θάμνων, για το οποίο θα χρειαστεί να αφήσετε τα ζουμερά φρούτα να καθίσουν στο μέλι για μια νύχτα. Για να κάνετε το gimlet, ανακατέψτε 1 ουγκιά σιροπιού θάμνων και 2 ουγκιά βότκας ή τζιν και ανακατέψτε. Κορυφή με μια βουτιά σόδα club, γαρνιτούρα με μούρα ή ένα βρώσιμο λουλούδι κλαδάκι.
Αποκτήστε τη συνταγή στο BumbleBerryFarms.com.
8 Ξεκουραστείτε με μια φράουλα λεμονάδα popsicle.
Χρησιμοποιώντας 2 φλιτζάνια φρέσκες φράουλες, 1/2 φλιτζάνι φρέσκο χυμό λεμονιού, 1/2 φλιτζάνι μέλι, και 1 φλιτζάνι νερό για να κάνετε 8-10 popsicles. Τοποθετήστε όλα τα συστατικά εκτός από το 1/2 φλιτζάνι φρέσκες φράουλες σε ένα μπλέντερ και αναμίξτε σε υψηλή για περίπου ένα λεπτό. Διαχωρίστε τις φράουλες σε κύβους ανάμεσα στα καλούπια και ανασηκώστε προσεκτικά το μίγμα λεμονάδας φράουλας στην κορυφή κάθε μούχλας. Εισάγετε τις ράβδους popsicle σε κάθε μούχλα και παγώστε μέχρι να καταψυχθούν τελείως τα μαντηλάκια.
Μπορείτε να δοκιμάσετε τα προϊόντα μελιού Moscholder στο Country Living Fair στο Columbus, Ohio, στο χωριό Ohio στις 15-17 Σεπτεμβρίου 2017, από τις 10 π.μ. έως τις 5 μ.μ. κάθε μέρα. Επισκεφθείτε το stellashows.com για να αγοράσετε εισιτήρια εκ των προτέρων.
