Ένας από τους λόγους που αγαπάμε το Instagram; Μας φέρνει τέτοιες ιδέες μεγαλοφυίας, όπως η Εβδομαδιαία Μανιτάρια, μια ιδέα NPR που πήρε πρόσφατα τα ύψη. Την περασμένη εβδομάδα, η οργάνωση των μέσων μαζικής ενημέρωσης συγκέντρωσε τέσσερα φημισμένα εστιατόρια στην Ουάσινγκτον, για να μοιραστούν τα μυστικά τους με διάφορα είδη εξίσου νόστιμων ζυμαρικών μέσω του Instagram. Παρακολουθήστε κάθε 15-δευτερόλεπτο tutorial παρακάτω, και να είστε βέβαιος να μας πείτε ποια ζυμαρικά φαίνεται το πιο γευστικό!
Potstickers, που έγιναν από τον σεφ Scott Drewno στην πηγή
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο InstagramΕίναι επίσημο! #NPRDumplingWeek είναι εδώ! Κάθε μέρα θα δημοσιεύσουμε έναν μικρό (ημι-διδακτικό) οδηγό για την τέχνη της παραγωγής διαφορετικών dumplings που βρέθηκαν σε όλο τον κόσμο. Σήμερα: Jiaozi! Ο σεφ Scott Drewno του The Source συναρμολογεί την αρχική του λήψη σε κινέζικα πιιστικά με κεράσια, βερίκοκα και σταφίδες που προστίθενται στην κλασική πλήρωση χοιρινού κρέατος, λάχανου, σκόρδου, τζίντζερ και βότανα. Yum! Περισσότερα #NPRDumplingWeek καλοσύνη στην ιστοσελίδα μας και στον αέρα. Και ετικέτα dumplings σας φυσικά! (Φωτογραφίες από Heather Rousseau / NPR)
Μία θέση που μοιράζεται η NPR (@npr) στις 26 Αυγούστου 2013 στις 5:16 AM PDT
Tortelloni, φτιαγμένο στο Filomena Ristorante
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram#NPRDumplingWeek συνεχίζει! Ο επόμενος ημι-διδακτικός οδηγός για τα πτυσσόμενα ζυμαρικά μας οδηγεί στην Ιταλία: Tortelloni! Συχνά είναι veggie- ή τυρί γεμάτο, αλλά το "μαμά ζυμαρικών" στο Filomena Ristorante της DC γεμίζει το tortelloni (μεγαλύτερο από το tortellini) με τηγανητό βόειο κρέας. PS Μην χάσετε την ιστορία δημιουργίας tortellini στην ιστοσελίδα μας. Ο θρύλος έχει το μικρό σχήμα εμπνευσμένο από τη Αφροδίτη, τη θεά της αγάπης - δηλαδή ... το κουμπί της κοιλιάς! (Φωτογραφίες από Heather Rousseau / NPR)
Μια ανάρτηση που μοιράζεται η NPR (@npr) στις 27 Αυγούστου 2013 στις 6:39 AM PDT
Manti, από τον σεφ Cavit Öztürkat στο Cafe Divan
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram#NPRDumplingWeek μέρος III: Manti! Ένα κουτάλι που βρέθηκε στην Τουρκία και γύρω από την Κεντρική Ασία. Ο σεφ Cavit Öztürkat στο Cafe Divan στο Georgetown χρησιμοποιεί το αλεύρι και τα βότανα στο έδαφος ως γέμιση - στη συνέχεια χρησιμοποιεί ένα πιάτο για να τα κόψει σε μαξιλαροθήκες! Σερβίρεται με σοταρισμένες ντομάτες. (Φωτογραφία από Heather Rousseau / NPR)
Μία θέση που μοιράζεται η NPR (@npr) στις 28 Αυγούστου 2013 στις 6:08 π.μ. PDT
Shumai, που έγινε από τον σεφ Scott Drewno στο The Source
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο InstagramΣήμερα για #NPRDumplingWeek, @morningedition πηγαίνει στην Κίνα! Και εξηγεί πώς υπάρχει περισσότερος τρόπος για τα κινέζικα ζυμαρικά από τα πιτσιλίσματα. (Ένα εστιατόριο dim dim σε Κίνα εξυπηρετεί 318 ποικιλίες!) Για άλλη μια φορά chef @sdrewno στο DC Η πηγή μας δείχνει πώς γίνεται. Αυτή τη φορά: ατμός shu mai! Μόνο μία παραμένει στην ημι-διδακτική μας σειρά how-to-dumpling-in-15-δευτερολέπτων. Μπορείτε να μαντέψετε τι θα είναι; Έχετε πετάξει ακόμα μια εβδομάδα; (Φωτογραφίες από Heather Rousseau για NPR)
Μία θέση που μοιράζεται η NPR (@npr) στις 29 Αυγούστου 2013 στις 6:01 AM PDT
Pierogi, που έγινε από τον σεφ Kera Carpenter στο Domku
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο InstagramΚαι με το pierogi, έτσι καταλήγει #NPRDumplingWeek. Αυτό το πολωνικό ασυνέχειρο (με πολλές ανατολικοευρωπαϊκές παραλλαγές) έγινε για εμάς από την Kera Carpenter, σεφ / ιδιοκτήτη του Domku του DC. Έχουμε βρεθεί σε όλο τον κόσμο για να εξετάσουμε πολλά είδη, αλλά τι χάσαμε; Ποιο είναι το αγαπημένο σου? (Φωτογραφίες από @ hkrousseau για NPR, Βίντεο από @ clairevoyant / NPR, μουσική από Podington Bear)
Μία θέση που μοιράζεται η NPR (@npr) στις 30 Αυγούστου 2013 στις 7:38 π.μ. PDT
Ποια κότα θα κάνεις;
-----
Συν:
26 Go-To συνταγές ζυμαρικών για δείπνο απόψε »
43 Γρήγορα πιάτα με 5 συστατικά ή λιγότερα »
100+ υπνοδωμάτια που θα αγαπήσετε! »
64 καρνικές χορτοφαγικές συνταγές ακόμη και οι κρεοπώλες θα αγαπήσουν »
