Ορισμένα εργαλεία τραπεζαρίας βοηθούν τον κώλο του καβουριού από το κέλυφος του.
Η διαδικασία φαγητού στα πόδια του καβουριού είναι κάτι παραπάνω από ένα γεύμα, είναι μια εμπειρία. Αν και τα πόδια καβούρι περιέχουν υπέροχα υφή, λεπτό κρέας που έχει γεύση γλυκιά και χυμώδη, φτάνοντας στην καρδιά του θέματος παίρνει λίγη δουλειά. Τρώγοντας τα πόδια καβουριού απαιτεί κάποια σφριγηλότητα από το δείπνο, καθώς και μια μικρή ποικιλία εργαλείων και αξεσουάρ. Βεβαιωθείτε ότι έχετε δημιουργήσει τα κατάλληλα εργαλεία όταν εξυπηρετείτε τα πόδια καβουριών σε φίλους και οικογένεια στο σπίτι.
Εργαλεία εξυπηρέτησης
Θα χρειαστείτε ένα δοχείο από το οποίο θα εξυπηρετηθείτε τα πόδια καβούρι σε ένα τραπέζι. Καθώς τα καβούρια είναι συχνά βραστά, οι μάγειροι μπορούν να σερβίρουν τα πόδια καβουριού από την κατσαρόλα στην οποία ήταν μαγειρεμένα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα μεγάλο μπολ, όπως ένα μπολ σαλάτας, ή απλά να τοποθετήσετε ένα σωρό από καβούρια σε ένα ευρύχωρο δίσκο ή πιατέλα. Τοποθετήστε μια θήκη για γλάστρες ή ένα κουτάλι κάτω από το πιάτο υπηρεσίας, εάν τοποθετήσετε ένα ζεστό κομμάτι μαγειρικών σκευών στο τραπέζι.
Επιτραπέζια σκεύη
Τα πόδια καβούρια, ειδικά της ποικιλίας καβουριών βασιλιά, καταλαμβάνουν πολύ χώρο, έτσι μια μεγάλη πλάκα έρχεται σε πρακτικό. Η εθιμοτυπία υπαγορεύει ότι οι επισκέπτες πρέπει να τοποθετούν μη βρώσιμα μέρη των καβουριών στα πλάγια των πιάτων τους, αλλά μπορείτε επίσης να σερβίρετε καβούρια με μια κύρια πλάκα και ένα μικρότερο πιάτο ή μπολ για απόβλητα. Μπορείτε να τοποθετήσετε γαρνιτούρα, όπως φέτες λεμονιού, στην κύρια πλάκα ή στις πρόσθετες πλευρικές πλάκες. Σερβίρετε καβούρι με ένα μικρό μπολ ή μπολ σάλτσας για να κρατήσετε το καυτό λιωμένο βούτυρο, βούτυρο σκόρδου ή σάλτσα κοκτέιλ.
Σκεύη
Τα κατάλληλα σκεύη ρωγμών είναι ίσως το πιο σημαντικό εργαλείο για την κατανάλωση των καβουριών. Οι ξενώνες χρησιμοποιούν συνήθως ένα κούτσουρο για να κάνουν το αρχικό σπάσιμο, αν και τα ψαλίδια καβουριών μπορούν εύκολα να κόψουν το εσωτερικό του ποδιού. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μικρό σφυρί ή σφυρί για να σπάσετε τα μεγάλα νύχια, όπου βρίσκεται το πιο χυμώδες κρέας. Αν και πολλοί επισκέπτες απλώς πιπιλίζουν το κρέας από το ραγισμένο κέλυφος, οι επιλογές θαλασσινών ή πιρούνια ορεκτικών συμβάλλουν στο να γευματίζουν στα πόδια των καβούρι μια πιο καθαρή διαδικασία. Οι περόνες και τα μαχαίρια πλήρους μεγέθους βοηθούν επίσης τους φίλους να απομακρύνουν το κρέας από τους εσωτερικούς τοίχους των σπασμένων καβούρων.
αξεσουάρ
Πολλές χαρτοπετσέτες, ανεξάρτητα από το αν το ύφασμα ή το χαρτί, είναι ζωτικής σημασίας εξαρτήματα, καθώς τα πόδια καβούρια είναι χέρια με τρόφιμα και προκαλούν λιπαρά δάχτυλα. Wet nap είναι σίγουρα έτοιμο. Μπλούζες, μίας χρήσης ή πλένονται, προστατεύουν τα ωραία ρούχα από τυχόν αδέσποτους χυμούς. Βάλτε μια εφημερίδα ή τραπεζομάντιλο για να καθαρίσετε μια ευκολότερη διαδικασία. Αποθηκεύστε τα υπολείμματα σε αεροστεγή δοχεία, πλαστικό περιτύλιγμα ή ελαφρύ φύλλο.
