Ένα νόστιμο και εύκολο frittata που είναι ιδανικό για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο
Cal / Serv: 325 Απόδοση: 4 Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες 20 λεπτά Συνολικός χρόνος: 0 ώρες 30 λεπτά Συστατικά 6 μεγάλα αυγά 1 γρ. μισό και μισό 1 κουτ. Kosher αλάτι 1/2 κουταλιές της σούπας. Φρεσκοτριμμένο πιπέρι 2 γ. γλυκές πατάτες 2 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο 2 γ. σφιχτά συσκευασμένο ψιλοκομμένο καλέ 1/2 μικρό κόκκινο κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 3 oz. κατσικίσιο τυρί Οδηγίες- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ.Χ. Ανακατέψτε μαζί τα αυγά και τα επόμενα 3 συστατικά.
- Σοτάρετε γλυκές πατάτες σε 1 κουτάλι σούπας ζεστό λάδι σε ένα τζίντζερ 10-ιντσών αδιάβροχο στη μέση θερμότητα 8 έως 10 λεπτά ή έως ότου οι πατάτες είναι τρυφερές και χρυσές. αφαιρέστε και κρατήστε ζεστή. Σάλτσα σαλέ και τα επόμενα 2 συστατικά στα υπόλοιπα 1 κουταλιά ελαιόλαδο 3 έως 4 λεπτά ή έως ότου μαυρίσουν και τρυφερή? ανακατεύετε με πατάτες. Ρίχνουμε ομοιόμορφα το μίγμα των αυγών πάνω από τα λαχανικά και μαγειρεύουμε άλλα 3 λεπτά. Ψεκάστε το μίγμα αυγών με κατσικίσιο τυρί.
- Ψήστε σε 350 μοίρες F 10 έως 14 λεπτά ή μέχρι να ρυθμιστεί.
