Το μυστικό σε αυτά τα over-the-top brownies: φρυγμένα φιστίκια και ένα μπαρ Snickers!
Από: Το Βιβλίο επιδόρπιο επιδόρπιο Beekman 1802 © 2013 από τον Josh Kilmer-Purcell, Brent Ridge, Sandy Gluck. Ανατυπώθηκε κατόπιν συμφωνίας με την Rodale Inc. Αγοράστε το βιβλίο
Cal / Serv: 260 Απόδοση: 12 Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες 15 λεπτά Συνολικός χρόνος: 1 ώρα 0 λεπτά Συστατικά 3/4 stick butter 4 oz. γλυκόπικρη σοκολάτα 2 μεγάλα αυγά 1/2 γρ. κοκκοποιημένη ζάχαρη γ. συσκευασμένη ανοιχτόχρωμη ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας. φως σιρόπι καλαμποκιού 1 κουτ. εκχύλισμα βανίλιας 1/4 κουταλιού. άλας c. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 γρ. ψιλοκομμένα αλατισμένα φρυγμένα φιστίκια 1 Οδηγίες Snickers bar- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ. Εν τω μεταξύ, βούτυρο ένα τετράγωνο πατάρι ψησίματος 8 ιντσών, στη συνέχεια γραμμή με περγαμηνή, αφήνοντας μια προεξοχή 2 ιντσών στις 2 πλευρές. Λιπάνετε το χαρτί με το βούτυρο στο επάνω μέρος του τηγανιού.
- Σε ένα δοχείο με θερμότητα που τοποθετείται πάνω από (όχι μέσα) ένα ταψί με νερό που σιγοβράζει, σε μέτρια φωτιά, προσθέστε σοκολάτα και βούτυρο. Ανακατέψτε για να λιώσει. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και αφήστε το στην άκρη.
- Σε ένα μεγάλο κύπελλο, χτυπήστε τα αυγά, τα σάκχαρα, το σιρόπι καλαμποκιού, τη βανίλια και το αλάτι για να τα συνδυάσετε. Ανακατέψτε το αλεύρι και το μείγμα σοκολάτας. Διπλώστε τα παξιμάδια και το καραμέλα. Ρίξτε το κτύπημα στο τηγάνι χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα από καουτσούκ. Ψήστε τα μέχρι να γίνουν μακαρόνια γύρω από τις άκρες και μια ξύλινη οδοντογλυφίδα που εισάγεται στο κέντρο βγαίνει στεγνή με μερικά υγρό ψίχουλα συνδεδεμένα, περίπου 40 λεπτά. Αφαιρέστε την κατσαρόλα από το φούρνο και αφήστε τα brownies να κρυώσουν στο ταψί
- Για να εξυπηρετήσετε, χρησιμοποιήστε την προεξοχή του περγαμηνής για να σηκώσετε τα brownies από το τηγάνι και στη συνέχεια να τα κόψετε σε 12 κομμάτια.
