Αυτό το σάλτσα βοτάνων παίρνει ένα πρόσθετο στρώμα από πλούσιο μπέρμπον.
Απόδοση: 8 Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες 5 λεπτά Συνολικός χρόνος: 0 ώρες 45 λεπτά Συστατικά Κρατά τα λαχανικά και οι χυμοί 2 φλούδες δεντρολίβανο 1/2 c. bourbon 1/4 c. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 4 γ. κοτόπουλο μαύρο πιπέρι Οδηγίες- Μαγειρέψτε τα λαχανικά, τους χυμούς και το δενδρολίβανο σε μεγάλη, κατ 'ευθείαν στριμμένη κατσαρόλα πάνω από μέτρια υψηλή θερμότητα, ανακατεύοντας περιστασιακά μέχρι σκούρο καφέ και παχιά, 14 έως 16 λεπτά. Προσθέστε το burbbon και σιγοβράστε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι σιρόπι 6 έως 8 λεπτά.
- Πασπαλίζουμε το αλεύρι σε κατσαρόλα και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας 30 δευτερόλεπτα. Ανακατεύουμε στο απόθεμα και σιγοβράζουμε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να παχυνθεί, 14 έως 16 λεπτά. Στρώνουμε μέσω κόσκινου λεπτού πλέγματος. Πετάξτε με πιπέρι.
