Η Anita Lo προσθέτει κανέλα και γλυκάνισο σε αυτές τις αρωματικές γλυκοπατάτες, τον τέλειο σύντροφο για το ψητό της Τουρκίας με Hoisin Gravy και Sticky Rice Dressing με κινέζικο λουκάνικο.
Cal / Serv: 170 Απόδοση: 8 Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες 10 λεπτά Συνολικός χρόνος: 0 ώρες 30 λεπτά Συστατικά 3 φραγκοσυκιές 4 γλυκάνισο ολόκληρο αστέρι 1 ραβδί κανέλα 4 γρ. κοτόπουλο απόθεμα 1 stick αλατισμένο βούτυρο 1/4 c. καφέ ζάχαρη 3 κουτ. σάλτσα σόγιας 1 κουτ. Τριμμένο αλάτι τζίντζερ Φρέσκο αλεσμένο πιπέρι Οδηγίες- Σε ένα μεσαίο δοχείο, προσθέστε φραγκοστάφυλο, γλυκάνισο, κανέλα κανέλας και αρκετό απόθεμα για να καλύψετε περίπου 4 φλιτζάνια. Φέρτε σε βράση σε μέτρια υψηλή θερμοκρασία και μαγειρέψτε τα φραγκοστάφυλα μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 10 λεπτά.
- Αποστραγγίστε, διατηρώντας τα υγρά και τα απορρίμματα μπαχαρικών. Μεταφέρετε τα μελάνια σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Προσθέστε βούτυρο, καστανή ζάχαρη, σάλτσα σόγιας και τζίντζερ και μείγμα. Προσθέστε αποκλειστικό υγρό για να επιτευχθεί ομαλή συνέπεια. Πετάτε με αλάτι και πιπέρι και σερβίρετε ζεστά.
