Κάντε αυτό το κομψό, εύκολο επιδόρπιο την ημέρα πριν το πάρτι.
Cal / Serv: 123 Απόδοση: 8 Συστατικά Σπρέι μαγειρέματος λαδιού 1/2 c. ζάχαρη 1/4 c. νερό κ. μοσχοκάρυδο 1 μπορεί ποτό κολοκύθας 1/2 c. συσκευασμένο ανοιχτό καφέ ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας. άμυλο αραβοσίτου 1/4 κουταλιού. αλάτι 1/2 κουτ. κολοκύθα-μπαχαρικό 3 μεγάλα αυγά 1 γρ. γάλα 1 κουτ. εκχύλισμα βανίλιας 1/2 c. σπόρους ροδιού (προαιρετικά) Οδηγίες- Δημιουργήστε τη καραμέλα: Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F. Σπρέι ένα 6-κύπελλο μεταλλικό δακτύλιο καλούπι με σπρέι μαγειρέματος και παύση. Σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, συνδυάστε τη ζάχαρη και το νερό και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν - 6 έως 8 λεπτά. Αμέσως ρίχνετε καραμέλα στο προετοιμασμένο καλούπι δακτυλίου και μύκητα για να επιτρέψετε στο σιρόπι να καλύψει το κάτω μέρος. Ψεκάστε το μοσχοκάρυδο πάνω από το σιρόπι και βάλτε το χέρι από το δαχτυλίδι.
- Κάνετε το φλαντ: Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων με μεταλλική λεπίδα, συνδυάστε την κολοκύθα, τη ζάχαρη, το άμυλο καλαμποκιού, το αλάτι, το μπαχαρικό κολοκύθας, τα αυγά, το γάλα και τη βανίλια. Ρίξτε στο καλούπι δακτυλίου, καλύψτε με αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε το σε μια κατσαρόλα ψησίματος. Ρίξτε το ζεστό νερό της βρύσης γύρω από το καλούπι σε βάθος 1 ίντσας. Ψήστε μέχρι να ρυθμιστεί η φλάντζα - περίπου 1 ώρα. Αφαιρέστε το καλούπι από το τηγάνι ψησίματος, αποκαλύψτε και ψήστε σε μια σχάρα καλωδίων. Καλύψτε και ψήστε 3 ώρες ή όλη τη νύχτα.
- Για να εξυπηρετήσετε: Αποκαλύψτε και χαλαρώστε τις άκρες της φλάντας με ένα μαχαίρι στο τραπέζι. Βυθίστε το καλούπι σε ένα μπολ με ζεστό νερό για 1 λεπτό για να χαλαρώσετε. Αναστρέψτε τη φανή σε μια πλάκα κέικ, επιτρέποντας στο τυχόν υπόλοιπο σιρόπι καραμέλας να ψεκάσει πάνω στην φλάντα. Γαρνίρετε με σπόρους ροδιού, αν θέλετε.
