Μια παραδοσιακή ξύλινη καρφίτσα είναι το πιο δημοφιλές στυλ σήμερα.
Μια τροχαλία είναι ένα εργαλείο που χρησιμοποιείται για να ισοπεδώσει και να διαμορφώσει τη ζύμη. Παραδοσιακά από ξύλο, ο τροχός έχει ένα κυλινδρικό σώμα και δύο λαβές. Οι σύγχρονες καρφίτσες διαθέτουν μια κεντρική ράβδο, καθιστώντας το εργαλείο πιο αποτελεσματικό και βολικό.
Προέλευση
Οι πρώτες καρφίτσες ήταν σπιτικές από ξύλο. Σύμφωνα με το MadeHow.com, οι Ετρούσκοι είναι ο πρώτος πολιτισμός που είναι γνωστός ότι έχει χρησιμοποιήσει τον τροχό. Το ύψος του πολιτισμού τους ήταν τον 9ο αιώνα π.Χ. Ο τροχός δεν ήταν πολύ περισσότερο από ένα απλό ξύλινο κύλινδρο.
Παραγωγή
Η εμπορική παραγωγή κυλίνδρων έρχεται για πρώτη φορά στα μέσα του 19ου αιώνα, σύμφωνα με το CroppingCooks.com. Το πεύκο είχε γίνει σπάνιο κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, έτσι οι κατασκευαστές άρχισαν να χρησιμοποιούν σκληρά ξύλα όπως το κεράσι και το σφενδάμι για να παράγουν κυλινδρικές καρφίτσες μαζί με άλλα ξύλινα μαγειρικά σκεύη.
Εξέλιξη
Στα τέλη του 18ου αιώνα, ο JW Reed, ένας αφρικανικός-αμερικανικός εφευρέτης, ανέπτυξε και κατοχυρώνει με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας μια έκδοση του κυλίνδρου που είχε μια κεντρική ράβδο. Με αυτόν τον νέο τύπο κυλίνδρου, οι λαβές δεν περιστρέφονταν μαζί με το σώμα. αυτό το σχέδιο είναι παρόμοιο με αυτό που χρησιμοποιούν οι αρτοποιοί σήμερα.
Μοντέρνο
Οι καρούλι είναι κατασκευασμένες με διάφορα υλικά σήμερα. Οι γυάλινες καρφίδες είναι κοινές. Οι Potters δημιουργούν κεραμικές ράβδους με περίτεχνα σκαλισμένα σχέδια. Η κλασική ξύλινη καρφίτσα είναι η πιο δημοφιλής. Στις Ηνωμένες Πολιτείες πωλούνται ετησίως 650.000 έως 700.000 τροχαλίες.
