Οι γλυκές φέτες μήλων επιτρέπουν στους επισκέπτες να απολαύσουν αυτές τις τραγανές κρέπες με γεύση χρένου χωρίς να ανησυχούν για τα ακατάστατα δάχτυλα.
Cal / Serv: 31 Απόδοση: 24 Συστατικά 1 πατάτα ψησίματος 2 κουταλιές της σούπας. προετοιμασμένο χρένο 1 μεγάλο αυγό 1 κουταλιά της σούπας. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 πράσινα κρεμμύδια 1/4 κουταλιού. αλάτι 1/4 κουταλιού. μαύρη πιπεριά σε σκόνη 2 κουταλιές της σούπας. φυτικό λάδι 12 σφήνες κόκκινο μήλο 12 σφήνες πράσινο μήλο 2 κουτ. Οδηγίες για το Applesauce- Σε ένα μεγάλο κύπελλο, πατάτα σχάρα. Ανακατέψτε σε χρένο, αυγό, αλεύρι, κρεμμύδια, αλάτι και πιπέρι.
- Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ.μ. Σε μεγάλη κατσαρόλα ασταριού, θερμαίνουμε 1 κουταλιά λάδι σούπας σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας μείγμα πατάτας στην κατσαρόλα. Χαλαρώστε ελαφρά σε μια 2 1/4-ιντσών στρογγυλό τηγανίτα. Επαναλάβετε για να κάνετε άλλες 5 τηγανίτες. Τηγανίζουμε τις τηγανίτες μέχρι το καφέ καφέ στο πάτωμα - περίπου 2 λεπτά. Γυρίστε τις τηγανίτες και μαγειρέψτε μέχρις ότου οι δύο πλευρές καφέ - περίπου 2 λεπτά περισσότερο. Μεταφέρετε τηγανίτες στο φύλλο ψησίματος. Επαναλάβετε για να κάνετε 6 επιπλέον τηγανίτες στα υπόλοιπα 1 κουταλιά λάδι.
- Τοποθετήστε τηγανίτες στο φούρνο και θερμαίνετε 5 λεπτά ή μέχρι να θερμανθεί.
- Για να σερβίρετε, κόψτε κάθε κέικ στο μισό. Τοποθετήστε σφήνες μήλων σε αρκετούς μικρούς δίσκους. Τοποθετήστε 1/4 κουταλάκι του γλυκού μήλου σε κάθε σφήνα μήλου. Τοποθετήστε το τηγάνι μισό πάνω από το applesauce.
