Επειδή αυτή η προετοιμασία είναι τόσο απλή, τα φρυγανισμένα φούρνοι επωφελούνται πραγματικά από μια γαρνιτούρα υψηλής ποιότητας θαλασσινό αλάτι, όπως ο Maldon.
Cal / Serv: 146 Απόδοση: 1 Χρόνος μαγειρέματος: 0 ώρες 45 λεπτά Συνολικός χρόνος: 0 ώρες 45 λεπτά Συστατικά 3 1/2 λίβρες μεσαίου μεγέθους φρέσκα τεύτλα 1/4 c. ελαιόλαδο 1 κουτ. χοντρό αλάτι στη θάλασσα, όπως Maldon 1/2 κουταλάκι του γλυκού. Φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 κουταλιά της σούπας. φρέσκο χυμό λεμονιού Οδηγίες- Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 400 βαθμούς Κελσίου. Στρώστε τα τεύτλα με 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και τυλίξτε με αλουμινόχαρτο.
- Τοποθετήστε τα τεύτλα σε ένα μεσαίο τηγάνι ψησίματος και ψήνετε μέχρι να τρυφερή όταν τρυπηθεί με ένα πιρούνι - περίπου 45 λεπτά.
- Ξετυλίξτε τα τεύτλα και αφήστε τα να κρυώσουν για 10 λεπτά. Αφαιρέστε τα δέρματα με ένα μαχαίρι αποκοπής.
- Κόψτε τα σε τρίμηνα και ρίξτε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και χυμό λεμονιού.
- Σερβίρετε ζεστή ή θερμοκρασία δωματίου.
