Βούτυρο, κρεμώδη πατάτες είναι απαραίτητη για το μενού Ευχαριστιών του Joe Randall, το οποίο περιλαμβάνει επίσης τη Βούτυρο-φρυγμένη Τουρκία, το Cornbread Dressing με το Sage και το Λουκάνικο και τα πράσινα φασόλια Southern Style.
Cal / Serv: 207 Απόδοση: 8 Χρόνος Προετοιμασίας: 0 ώρες 5 λεπτά Συνολικός Χρόνος: 0 ώρες 30 λεπτά Συστατικά 2 κιλό πατάτες Ρίζες νερό 1 κουταλιά της σούπας. αλάτι 1 κουταλιά της σούπας. αλάτι 1 αλάτι χωρίς αλάτι 1/2 γρ. μισό και μισό 1 κουτ. Φρέσκια αλεσμένη λευκή πιπεριά Οδηγίες- Σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε υψηλή θερμοκρασία, καλύψτε πατάτες με νερό και 1 κουταλιά αλάτι. Βράζουμε, στη συνέχεια μειώνουμε τη θερμότητα σε μέτρια χαμηλή και σιγοβράζουμε μέχρι να είναι τρυφερές οι πατάτες, περίπου 20 με 25 λεπτά. Στραγγίστε καλά.
- Τοποθετήστε τις πατάτες σε ένα ηλεκτρικό μπολ με ένα κουπί. Σπάστε καλά τις πατάτες και, στη συνέχεια, αντικαταστήστε το κουπί με ένα καλώδιο. Χτυπάτε με μεσαία ταχύτητα μέχρι να αποστειρωθεί. Προσθέτουμε το βούτυρο και μισό και μισό αργά και συνεχίζουμε να χτυπάμε τις πατάτες μέχρι να φθάσουμε στην επιθυμητή συνοχή. Σιγουρευτείτε με το λευκό πιπέρι και το υπόλοιπο αλάτι. Σερβίρετε ζεστό.
