Αποκαταστήστε μια χύτρα πίεσης αλουμινίου για να φανεί και να μαγειρέψετε καλά ως καινούρια
Πριν από τους φούρνους μικροκυμάτων, οι χύτρες πίεσης ήταν ο γρήγορος τρόπος για να μαγειρέψουν ένα γεύμα. Το γρήγορο μαγείρεμα στο περιβάλλον υπό πίεση βοηθά το φαγητό να κρατήσει τη γεύση του καθώς και τη θρεπτική του αξία. Οι χύτρες πίεσης ήταν επίσης ανεκτίμητες στις μέρες που μια οικογένεια θα συντηρούσε τη συγκομιδή από τον κήπο τους, κοντινάζοντας τα πάντα, από πράσινα φασόλια και ντομάτες σε ροδάκινα και μήλα. Εάν είστε αρκετά τυχεροί που έχετε αποκτήσει την κουζίνα μαγειρικής πίεσης της Granny, ίσως χρειαστεί λίγο καθαρισμό, αλλά θα εκπλαγείτε με τα γρήγορα και νόστιμα γεύματα που μπορείτε να τα ετοιμάσετε.
Τα πράγματα που χρειάζεστε
- Σαπούνι για τα πιάτα
- Πετσέτα για τα πιάτα
- Μαγειρική σόδα
- Πλάκα καθαρισμού από μαλλί χάλυβα
- Κρέμα ταρτάρ
- Νερό
- Ασημί βερνίκι
Πλύνετε την χύτρα πίεσης και το καπάκι μέσα και έξω με ζεστό σαπουνόνερο. Στεγνώστε καλά ολόκληρη τη κουζίνα με την πετσέτα πιάτων.
Γεμίστε το δοχείο σχεδόν γεμάτο (μέχρι 2 ίντσες κάτω από το χείλος) ζεστού νερού και διαλύστε 2 κουταλιές της κρέμας της ταρτάρης στο νερό.
Φέρτε το νερό σε βράση σε υψηλή θερμοκρασία, μειώνοντάς το σε μέτρια υψηλή όταν το νερό αρχίσει να βράζει. Αφήστε το νερό να βράσει για τουλάχιστον 10 λεπτά ή έως ότου το εσωτερικό του δοχείου δεν έχει αποχρωματιστεί.
Ρίξτε το νερό από το τηγάνι και αφήστε το τηγάνι να κρυώσει αρκετά για να το χειριστείτε. Εάν υπάρχουν λεκέδες που παραμένουν στο εσωτερικό ή στο εξωτερικό της λεκάνης, χρησιμοποιήστε το μαξιλαράκι από χαλύβδινο μαλλί για να τις καθαρίσετε απαλά. Προσέξτε να μην τρίβετε πολύ επιθετικά.
Εφαρμόστε το ασημί γυαλισμένο στο εξωτερικό της χύτρας πίεσης και στο καπάκι. Τρίψτε το χρησιμοποιώντας ένα στεγνό μαλακό ρούχο ή άλλο μαλακό πανί και ακολουθήστε τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία.
Συμβουλές και προειδοποιήσεις
- Αν το βράσιμο του νερού και της κρέμας του διαλύματος τρυγίας δεν κάνει το κόλπο να φτιάξετε την κουζίνα σας πίεσης, δοκιμάστε να προσθέσετε 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού στο μείγμα και ξαναβραχτείτε. Μερικές φορές, η επίμονη οξείδωση χρειάζεται να εξαλειφθεί πλήρως η ώθηση του κιτρικού οξέος.
- Προσπαθήστε να βρείτε τα καλύτερα κόκκους από χαλύβδινο μαλλί διαθέσιμο. Παρόλο που είναι συχνά απαραίτητο να καθαρίσετε το εσωτερικό και ακόμη και το εξωτερικό της χύτρας πίεσης αλουμινίου, το χαλύβδινο μαλλί που είναι πολύ χοντρό μπορεί να γρατσουνίσει την επιφάνεια των μαγειρικών σκευών.
- Για να διατηρηθεί ο ελαστικός δακτύλιος στην κουζίνα ψησίματος, οι κανονικές εφαρμογές φυτικού λαδιού μετά τη χρήση και τα πλυσίματα θα διατηρήσουν την ελαστική σφράγιση εύκαμπτη και άθικτη. Εάν η σφραγίδα της κουζίνας σας είναι άκαμπτη και / ή σπάσιμο, είναι καλύτερο να αγοράσετε ένα νέο δακτύλιο στεγανοποίησης από ένα κατάστημα εφοδιασμού μαγειρικών σκευών.
