Απολαύστε ώριμα, γλυκά καρπούζια.
Η επιλογή ενός γλυκού καρπουζιού σημαίνει να πάρει ένα που έχει αρκετό χρόνο για να ωριμάσει στο αμπέλι και ως εκ τούτου να γλυκάνει, χωρίς να γίνει υπερβολικά ώριμο και γεμάτο. Το παλιό τέχνασμα του νυχτερίσματος σε ένα καρπούζι μέχρι να βρείτε ένα με θαμπό θολό δεν είναι ο καλύτερος τρόπος για να καθορίσετε ποια καρπούζια είναι ώριμα και ποια όχι. Αντ 'αυτού, εξετάστε προσεκτικά τα καρπούζια και κάνετε μερικές παρατηρήσεις. Είτε είστε στο πεδίο συγκομιδή δικά σας καρπούζια ή στην αγορά ή το μπακάλικο, εάν ένα καρπούζι "περάσει" όλες αυτές τις παρατηρήσεις, οι πιθανότητες είναι ότι είναι ένα γλυκό, έτοιμο για κατανάλωση καρπούζι.
Πατήστε τη μικρογραφία σας στη φλούδα. Δεν πρέπει να διεισδύσει εύκολα. Μπορείτε να εισάγετε εύκολα το νύχι σας, να προχωρήσετε στο επόμενο πεπόνι.
Νιώστε το καρπούζι. Θα πρέπει να αισθάνεται λίγο τραχύς, όχι ομαλός.
Κοιτάξτε το χρώμα του πεπονιού. Θα πρέπει να είναι ένα θαμπό πράσινο χρώμα. Δεν πρέπει να είναι πολύ λαμπερό.
Αναποδογυρίστε το καρπούζι και κοιτάξτε πού βρίσκεται το καρπούζι στο έδαφος. Θα πρέπει να είναι κρεμώδες, κιτρινωπό χρώμα, όχι πράσινο ή λευκό. Αυτό είναι το πιο σημαντικό δείκτη ενός ώριμου καρπούζι, σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο του Ιλινόις.
Παρατηρήστε το στέλεχος όπου είναι συνδεδεμένο με το καρπούζι. Θα πρέπει να είναι καφέ και ξηρό. Αυτό ισχύει ακόμα και στον τομέα.
Επιλέξτε ένα καρπούζι που είναι ομοιόμορφο και απαλλαγμένο από ελαττώματα, όπως μώλωπες και χτυπήματα. Θα πρέπει επίσης να είναι βαριά δεδομένου ότι τα καρπούζια περιέχουν κυρίως νερό. Αυτά θα είναι τα πιο υγιή καρπούζια.
Συμβουλές και προειδοποιήσεις
- Αποθηκεύστε τα αλεσμένα καρπούζια σε θερμοκρασία δωματίου για έως και δύο εβδομάδες. Ψυγείτε μόνο όταν είστε έτοιμοι να τα κόψετε και να τα φάτε.
- Το κομμένο καρπούζι διαρκεί μόνο δύο μέρες στο ψυγείο εάν είναι καλά τυλιγμένο σε πλαστικό περιτύλιγμα.
