Αυγά βρασμένα στο κέλυφος
Σύμφωνα με την Περιφέρεια Υγείας County Benton-Franklin County, τα κατεψυγμένα σκληρά βραστά αυγά με τα κελύφη εξακολουθούν να μπορούν να καταναλωθούν με ασφάλεια μέσα σε επτά ημέρες από το μαγείρεμα. Τα αυγά έχουν προστατευτική επικάλυψη πάνω στο κέλυφος και η επικάλυψη αφαιρείται με τη διαδικασία βρασμού. Αυτό μειώνει δραστικά τη ζωή του ψυγείου σε σύγκριση με τα ωμά αυγά.
Αποφλοιωμένα βραστά αυγά
Το απίστευτο εδώδιμο αυγό συνιστά τα αποφλοιωμένα αυγά να τρώγονται την ίδια μέρα που μαγειρεύονται. Τα αποφλοιωμένα αυγά δεν κρατούν καλά στο ψυγείο.
Συμπέρασμα
Όταν ένα αυγό πλένεται ή βράζει, αφαιρείται η προστατευτική επικάλυψη στο κέλυφος και το αυγό θα χαλάσει πολύ πιο γρήγορα από ένα ωμό αυγό. Τα βρασμένα αυγά με τα κελύφη που βρίσκονται ακόμα σε λειτουργία μπορούν να ψυχθούν για μια εβδομάδα, ενώ τα αποφλοιωμένα αυγά πρέπει να τρώγονται την ίδια μέρα.
