Κάντε το φαγητό σας πιο δημοφιλές κάνοντας μια σάλτσα που κολλάει στα φτερά κοτόπουλου.
Τα φτερά είναι ένα κοινό ορεκτικό ή κύριο πιάτο και είναι ιδιαίτερα γνωστά για συνοδευτικά αθλητικά παιχνίδια σε παμπ και μπαρ. Μπορείτε να φτιάξετε τα δικά σας φτερά για αθλητικές εκδηλώσεις ή μπάρμπεκιου, αλλά είναι σημαντικό να γνωρίζετε πώς μπορείτε να κάνετε τη σάλτσα να κολλήσει στα φτερά παρά στο ταψί ή στο πιάτο. Υπάρχουν πολλές συνταγές που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε φτερά, αλλά υπάρχουν μερικά συγκεκριμένα συστατικά που μπορείτε να προσθέσετε στο μείγμα, εάν θέλετε να βεβαιωθείτε ότι η σάλτσα σας κολλάει.
Τα πράγματα που χρειάζεστε
- 12 φτερούγες κοτόπουλου
- 1 κουταλιά της σούπας. φυτικό λάδι
- 16 oz.of καυτή σάλτσα βουβαλιών πτέρυγα
- 5 oz.of μέλι
- Μεγάλη σφραγισμένη πλαστική σακούλα
- 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Βάλτε τα πλυμένα και αποξηραμένα φτερά κοτόπουλου σε ένα γεμάτο κύπελλο γεμάτο και ανακατεύετε στο φυτικό έλαιο, ώστε να καλύπτει ελαφρά όλα τα φτερά.
Προσθέστε 8 oz.of ζεστή σάλτσα και το μέλι στο μπολ και ανακατέψτε το ανάμεσα στα φτερά. Το μέλι είναι ένα από τα κύρια συστατικά που θα βοηθήσουν τη σάλτσα να κολλήσει στα φτερά σας. Μόλις αυτές η σάλτσα και το μέλι κατανέμονται ομοιόμορφα στα φτερά, προσθέστε τις υπόλοιπες 8 oz. της ζεστής σάλτσας και το ανακατεύουμε ανάμεσα στα φτερά.
Βάλτε το αλεύρι σε μια μεγάλη σφραγιζόμενη πλαστική σακούλα και στη συνέχεια προσθέστε τα φτερά με επικάλυψη σάλτσας στην τσάντα με αλεύρι για όλες τις χρήσεις. Το αλεύρι είναι το άλλο κύριο συστατικό που θα βοηθήσει τη σάλτσα σας να κολλήσει στα φτερά σας.
Σφραγίστε την τσάντα και χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να αναμίξετε το αλεύρι ανάμεσα στα φτερά πιέζοντας και ανακινώντας τη σφραγισμένη τσάντα ανάμεσα στα χέρια σας. Μόλις τα πτερύγια επικαλυφθούν ομοιόμορφα με αλεύρι, η σάλτσα θα κολλήσει σε αυτά κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ψησίματος.
Συμβουλές και προειδοποιήσεις
- Προσθέστε λίγο λαχανικό στο ταψί πριν το ψήσιμο για να βεβαιωθείτε ότι τα πτερύγια δεν κολλάνε στο πιάτο.
