Το ψάρι χλοοτάπητα παρέχει ένα νόστιμο κρέας που μπορεί να καταψυχθεί για να το διατηρήσει για μελλοντική χρήση.
Το Fkounder συνδέεται συνήθως με τον χαρακτήρα της ταινίας Disney της δεκαετίας του '80 στο "Η Μικρή Γοργόνα". Ωστόσο, τα ψάρια είναι επίσης ένα νόστιμο κύριο για κάθε πιάτο. Το μεγάλο, επίπεδο ψάρι βρίσκεται τόσο στον Βόρειο Ειρηνικό όσο και στον Ατλαντικό Ωκεανό. Ένα κύριο ψάρι εδώ και αιώνες, η χλωρίδα διατηρείται συχνά μέσω της κατάψυξης για μελλοντική χρήση. Με λίγες απλές τεχνικές πριν από το μαγείρεμα, το καλαμάρι που έχει καταψυχθεί μπορεί να απολαύσει όλο το χρόνο.
Τα πράγματα που χρειάζεστε
- Κατεψυγμένο φιλέτο
- Μεγάλο ταψί
- Χαρτοπετσέτα
- 2 κουταλιές της σούπας. βούτυρο
- 1/2 φλιτζάνι ψάρια
- 1/2 φλιτζάνι λευκό κρασί
- 1 κουτ. εστραγκόν
- 2 κουταλιές της σούπας. χυμό λεμονιού
- Σφίξτε το αλάτι
- 1 κουτ. μαύρη πιπεριά
- Πιρούνι
Τοποθετήστε την κατεψυγμένη χωματίδα στο μεγάλο ταψί. Εισάγετε το πιάτο στο ψυγείο και αφήστε το να ξεπαγώσει, αργά, για 24 ώρες.
Ξεπλύνετε το φιλέτο με τρεχούμενο νερό. Χαλαρώστε, απαλά για να μην καταστρέψετε τη σάρκα, με χαρτοπετσέτα.
Λιπάνετε το ταψί με το βούτυρο. Τοποθετήστε τα ψάρια στη μέση του πιάτου.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ. Ρίχνουμε το ψάρι και το λευκό κρασί πάνω από τα ψάρια.
Ρυθμίστε ομαλά το εστραγκόν, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι πάνω στο ψάρι και ρίξτε το χυμό λεμονιού γύρω από αυτό. Τοποθετήστε το ταψί στον φούρνο.
Μαγειρέψτε τα ψάρια για περίπου οκτώ λεπτά ή έως ότου το κρέας γίνει αδιαφανές, αλλά παραμένει υγρό και νιφάδες όταν εισάγεται μια πιρούνι στο βαθύτερο μέρος.
Αφαιρέστε τα ψάρια και τα σερβίρετε αμέσως, με τη σάλτσα να αναδεύεται πάνω.
