Πώς να ψήσετε σολομό στο Tinfoil

Ο σολομός μαγειρικής από φύλλο αλουμινίου είναι ιδανικός για απλό καθαρισμό.

Ο σολομός είναι καλά τυλιγμένος σε λεπτό φύλλο ενώ μαγειρεύει καθώς διατηρεί τις γεύσεις των αρωματικών που χρησιμοποιούνται κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος. Οποιαδήποτε από τις αγαπημένες σας γεύσεις μπορεί να χρησιμοποιηθεί, αλλά το λεμόνι και το σκόρδο πάνε καλά μαζί με τον σολομό. Μεμονωμένα πακέτα μπορούν να γίνουν για κάθε επισκέπτη για να ταιριάζουν σε μια ποικιλία από παλάτια, στη συνέχεια μαγειρεμένα ταυτόχρονα. Κάνοντας αυτό μπροστά από το χρόνο είναι επίσης ένας εξαιρετικός τρόπος για να προετοιμάσει γεύματα για κάμπινγκ όταν δεν υπάρχει πολύς χώρος για να χρησιμοποιήσετε.

Τα πράγματα που χρειάζεστε

Αλουμινόχαρτο
Ελαιόλαδο
Μαύρο πιπέρι
Αλας

4 φιλέτα σολομού, 6 oz. καθε
Tbsp. μεγέθους κύβους βουτύρου
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένα
1 λεμόνι κομμένο σε λεπτές επιφάνειες

Κόψτε ένα κομμάτι φύλλου μεγέθους περίπου 12 έως 18 ιντσών.

Ψεκάστε μια μικρή ποσότητα ελαιολάδου για να επικαλύψετε τη μέση του φύλλου.

Τοποθετήστε το σολομό, έναν κύβο βούτυρο, μισό ψιλοκομμένο σκελίδα σκόρδο και μερικές φέτες λεμονιού πάνω από τα ψάρια. Σεζόν με μαύρο πιπέρι και αλάτι.

Φέρτε τις μεγάλες πλευρές του φύλλου στη μέση. Διπλώστε το φύλλο στη μέση δύο φορές τη σφραγίδα της συσκευασίας, αφήνοντας λίγο χώρο για να κυκλοφορήσει ο ζεστός αέρας.

Διπλώστε τα άκρα του πακέτου δύο φορές για να σφραγίσετε ολόκληρη τη συσκευασία. Επαναλάβετε τη διαδικασία με τα υπόλοιπα τμήματα.

Τοποθετήστε τις συσκευασίες σε μια λεκάνη ψησίματος σε ένα προθερμανθέντα φούρνο 425 βαθμών ή στη μεσαία θερμική σχάρα.

Ψήστε τα ψάρια για 10 λεπτά για κάθε εκατοστό πάχους, συν επτά λεπτά για να επιτρέψετε τη θερμότητα να διεισδύσει στο φύλλο. Για παράδειγμα, ένα παχύ κομμάτι σολομού πάχους 2 ίντσας θα μαγειρευτεί σε περίπου 27 λεπτά.