Το μαρούλι Iceberg διατηρεί έως και δύο εβδομάδες στο ψυγείο.
Το κλειδί για μια σαλάτα με μεγάλη γεύση χρησιμοποιεί φρέσκα υλικά. Το πιο σημαντικό συστατικό της σαλάτας είναι το μαρούλι, επομένως είναι κρίσιμο το μαρούλι σας να είναι φρέσκο και τραγανό. Το παλαιό, μαρούλι μαρούλι δεν είναι ελκυστικό και άβολο. Για να κρατήσετε τις σαλάτες σας γευσιγνωσία μεγάλη χωρίς τα έξοδα αγοράς φρέσκου μαρούλι κάθε μέρα, θα πρέπει να μάθετε τους καλύτερους τρόπους για να καθαρίσετε και να αποθηκεύσετε φρέσκο μαρούλι και άλλα πράσινα παγόβουνου.
Τα πράγματα που χρειάζεστε
- Μαρούλι
- Επίπεδη επιφάνεια
- Πλαστική σακούλα που μπορεί να επανατοποθετηθεί
Χτυπήστε το κεφάλι σας από μαρούλι παγόβουνου σε μια επίπεδη, σκληρή επιφάνεια, με το στέλεχος προς τα κάτω.
Κρατήστε το τέλος του πυρήνα του μαρουλιού και στρίψτε και τραβήξτε μέχρι να βγει.
Ξεπλύνετε καλά το μαρούλι με κρύο νερό.
Αφήστε το κεφάλι του μαρούλι να στεγνώσει εντελώς.
Σφραγίστε το μαρούλι σε πλαστική σακούλα και βάλτε το στο ψυγείο.
Συμβουλές και προειδοποιήσεις
- Το σωστά αποθηκευμένο μαρούλι παγόβουνου μπορεί να διαρκέσει μέχρι δύο εβδομάδες στο ψυγείο.
- Για τις εύκολες σαλάτες, ψιλοκόψτε το μαρούλι σας, ξεπλύνετε προσεκτικά και χρησιμοποιήστε ένα κουλουράκι σαλάτας για να το στύψετε πριν αποθηκεύσετε σε μια πλαστική σακούλα. Τοποθετήστε ένα φύλλο χαρτοπετσέτας στη πλαστική σακούλα για να απορροφήσετε οποιαδήποτε υγρασία και αφαιρέστε το μετά την πρώτη ημέρα. Το μαρούλι θα μαίνεται πιο γρήγορα όταν το αποθηκεύσετε με αυτόν τον τρόπο, αλλά είναι πιο βολικό να το χρησιμοποιήσετε.
- Αποκαταστήστε ελαφρώς μαρούλι μαρούλι με εμβάπτιση σε παγωμένο νερό για λίγα λεπτά πριν κάνετε τη σαλάτα σας.
- Κρατήστε το μαρούλι μακριά από τα φρούτα στο ψυγείο. Τα φρούτα αποδίδουν αέριο αιθυλενίου καθώς μεγαλώνουν, πράγμα που θα καταστρέψει το μαρούλι σας και άλλα λαχανικά πιο γρήγορα.
