Οι μεσοδυτικοί κάτοικοι μπορούν να απαιτήσουν τη δημιουργία αυτού του σάντουιτς με τηγανητό χοιρινό, αλλά και η υπόλοιπη χώρα δυσκολεύεται να αντισταθεί. Προσθέσαμε ένα μικρό τσίμπημα με το πικάντικο μέλι μουστάρδας.
Cal / Serv: 1134 Απόδοση: 4 Συστατικά 4 κομμάτια χοιρινού κρέατος χωρίς κόκαλα 1/2 c. κίτρινο καλαμποκάλευρο 1/4 c. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού. αλάτι 1/2 κουτ. αλεσμένο μαύρο πιπέρι 1/2 c. φυτικό λάδι 1/4 c. Dijon μουστάρδα 2 κουταλιές της σούπας. Μέλι κουταλάκι. πιπέρι καγιέν 1/4 κουταλιού. νιφάδες κόκκινου πιπεριού 4 κουταλιές ολόκληρου σιταριού 4 φύλλα μαρούλι 4 κουταλιές της σούπας. Μαγιονέζα Οδηγίες- Προετοιμάστε το χοιρινό: Κόψτε κάθε χοιρινό ψιλοκομμένο σε 3 κομμάτια ίσου μεγέθους. Μία φορά, τοποθετήστε τα κομμάτια χοιρινού κρέατος ανάμεσα σε 2 φύλλα κερωμένου χαρτιού και, χρησιμοποιώντας ένα σφυρί κρέατος, τα βυθίστε σε πάχος 1/8 ίντσας. Σε ένα ρηχό μπολ, συνδυάστε καλαμποκάλευρο, αλεύρι, αλάτι και πιπέρι. Σκουπίστε και τις δύο πλευρές κάθε κομματιού χοιρινού με το μείγμα και αποφύγετε την περίσσεια.
- Μαγειρέψτε το χοιρινό: Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, θερμάνετε το πετρέλαιο σε μέτρια υψηλή θερμοκρασία μέχρι πολύ ζεστό, αλλά όχι το κάπνισμα. Προσθέστε το χοιρινό και το τηγάνι μέχρι να σχηματιστεί μια τραγανή χρυσή κρούστα - περίπου 2 λεπτά σε κάθε πλευρά.
- Κάνετε το μέλι-μουστάρδα εξάπλωση: Σε ένα μικρό μπολ, ανακατεύετε για να συνδυάσετε μουστάρδα, μέλι, καγιέν και πιπεριές νιφάδες μέχρι καλά αναμειγνύονται.
- Συναρμολογήστε τα σάντουιτς: Τοποθετήστε ένα κομμάτι χοιρινού κρέατος στο κάτω μισό κάθε κουλούρι, απλώστε 1 κουταλάκι του γλυκού μείγμα μουστάρδας πάνω από το χοιρινό κρέας και επαναλάβετε με 2 περισσότερα κομμάτια χοιρινού κρέατος για κάθε σάντουιτς. Προσθέστε μαρούλι. Διαδώστε μαγιονέζα σε κάθε κορυφή κουλούρι, καλύψτε σάντουιτς και σερβίρετε αμέσως.
