Μερικά κεριά έχουν διαφορετικά στρώματα, το καθένα με διαφορετικό άρωμα.
Τα ισχυρά, γλυκά, πικάντικα και πικάντικα αιθέρια έλαια προσθέτουν ένα νόστιμο άρωμα στα σπιτικά κεριά. Μερικές φορές, είναι πιο ικανοποιητικό να δημιουργήσετε τα δικά σας κεριά από αρωματικά τρόφιμα στο σπίτι. Ένα σπιτικό αρωματικό λάδι παράγεται μέσω σχετικά παθητικών διαδικασιών. Ορισμένα τρόφιμα παράγουν καλύτερα αρώματα από άλλα. Τα βότανα και τα μπαχαρικά φέρουν ένα πολύ δυνατό άρωμα που μπορεί εύκολα να διαπερνά τα έλαια μεταφοράς. Τα αρώματα που προκύπτουν είναι υπέροχα και έχουν περισσότερη χρήση από ό, τι μόνο η κατασκευή κεριών.
Έλαια μεταφοράς
Ένα λάδι φορέα είναι απαραίτητο για να απορροφήσει και να διατηρήσει το άρωμα κάθε τρόφιμο που θέλετε να μετατραπεί σε ένα άρωμα. Τα ελαφρά ή εντελώς άχρωμα, έλαια μεταφοράς έχουν ελάχιστα ή και καθόλου άρωμα. Είναι σχεδόν πάντα φυτικά έλαια, γι 'αυτό διατηρούν πολύ χρόνο. Τα καλά έλαια μεταφοράς που πρέπει να ληφθούν υπόψη είναι τα λάδια της ελιάς, του κνήκου, του σησαμιού, του αμυγδάλου και του κρασπέδου.
Ορισμένα έλαια μεταφοράς, όπως το έλαιο Canola, έχουν κίτρινη απόχρωση.
Αρωματικά Βότανα, Μπαχαρικά και Τρόφιμα
Τα βότανα και τα μπαχαρικά είναι τα πιο εύκολα τρόφιμα που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή ελαίων αρωμάτων. Τα λουλούδια και τα φρούτα φλούδας με έντονο άρωμα είναι μια άλλη καλή επιλογή. Το Citrus zest προσφέρει μια πολύ ισχυρή, ξεχωριστή γεύση στο άρωμα κεριών. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα ή αποξηραμένα βότανα και μπαχαρικά. Κοιτάξτε στο ντουλάπι για έμπνευση τελευταίας στιγμής. Κανέλα, βανίλια, μέντα και θυμάρι μπορούν όλα να ανοίξουν και να προσθέσουν τις δικές τους μυρωδιές σε ένα λάδι φορέα. Μπορείτε ακόμη και να εξετάσετε την ανάμειξη τροφίμων για ένα μοναδικό άρωμα. Δοκιμάστε την πορτοκαλιά με μερικές σταγόνες βανίλιας για ένα άρωμα που θυμίζει ένα πορτοκαλί κρέμα.
Ξύστε το ξύσμα εσπεριδοειδών για αρώματα.Enfleurage για τη δημιουργία της Άρωμα
Ο όρος "enfleurage" αναφέρεται σε μια μέθοδο ενυδάτωσης εν ψυχρώ για τη δημιουργία ελαίου αρωμάτων. Τα αρωματικά τρόφιμα τοποθετούνται σε δοχείο ψυχρού ελαίου φορέα και αφήνονται να κάθονται για μερικές εβδομάδες. Το εμπορευματοκιβώτιο αναταράσσεται καθημερινά και διατηρείται σε μια ηλιόλουστη τοποθεσία. Κατά τη διάρκεια αυτού του χρόνου, το λάδι γίνεται εμποτισμένο με τις βασικές γεύσεις των τροφίμων αυτών. Περιοδικά, τα τρόφιμα μπορούν να αφαιρεθούν από το λάδι και να αντικατασταθούν με φρέσκα συστατικά για να δημιουργήσουν ένα ισχυρότερο άρωμα.
Maceration για να δημιουργήσετε το άρωμα
Μια άλλη παρόμοια τεχνική είναι η "διαβροχή", η οποία χρησιμοποιεί την προσθήκη θερμότητας για να επιταχύνει τη διαδικασία. Όπως και με το enfleurage, τα τρόφιμα προστίθενται στο πετρέλαιο και στη συνέχεια το δοχείο είναι σφραγισμένο. Για μερικές ώρες κάθε μέρα, ολόκληρο το δοχείο τοποθετείται σε ζεστό νερό. Το νερό θερμαίνει το πετρέλαιο και τα φυτά, βοηθώντας να αντλήσετε περισσότερα από τα φυσικά αρώματα.
