Μια δροσερή σαλάτα αγγούρι αντισταθμίζει αυτά τα καγιέν κοτόπουλου με καγιέν και παπάκια.
Απόδοση: 4 μερίδες Συστατικά 1 1/2 λίβρες προσφορές κοτόπουλου 2 κουταλιές της σούπας. λάδι canola 2 κουταλιές της σούπας. σκόνη curry 2 κουτ. καπνιστή πάπρικα 1/4 κουτ. πιπέρι καγιέν Κοσέρ αλάτι και μαύρη πιπεριά 2 τεμάχια νάνος 1 κομμένο αγγλικό αγγούρι 2 φέτες κέικ 1/4 c. Ψιλοκομμένο φρέσκο μέντα 1 κουταλιά της σούπας. ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας. φρέσκο χυμό ασβέστου 1 ψιλοκομμένο σκόρδο γαρίφαλο απλό ελληνικό γιαούρτι και σάλτσες ασβέστη, για την εξυπηρέτηση Οδηγίες- Θερμάστε τη σχάρα στη μέση. Κόψτε τις προσφορές κοτόπουλου σε τρίτα. Πετάξτε με λάδι canola, σκόνη κάρι, καπνιστή πάπρικα, πιπέρι καγιέν και αλάτι kosher και μαύρο πιπέρι. Βιδώστε σε μεταλλικά σουβλάκια. Γκριλ, περιστρέφοντας περιστασιακά, μέχρι να συσσωρευτεί και να μαγειρευτεί, 8 έως 10 λεπτά. Γκριλ 2 τεμάχια νάνα μέχρι ζεστά και φρυγμένα, 1 με 2 λεπτά.
- Εν τω μεταξύ, πετάξτε μαζί αγγούρι, κρεμμύδια, μέντα, ελαιόλαδο, φρέσκο χυμό ασβέστη και σκόρδο. Σεζόν με αλάτι kosher και μαύρο πιπέρι. Σερβίρουμε με απλό ελληνικό γιαούρτι και άσπρο σφήνα.
