Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε ποικιλία πατάτας σε αυτή την απλή συνταγή. βεβαιωθείτε ότι τα τεμαχισμένα κομμάτια έχουν το ίδιο μέγεθος και δεν θα πέσουν μέσα από τη σχάρα ψησταριάς.
Cal / Serv: 143 Απόδοση: 6 Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες 5 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 0 ώρες 20 λεπτά Συνολικός χρόνος: 0 ώρες 25 λεπτά Συστατικά 1 1/4 lb. μέση κόκκινη πατάτα 2 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο 1/2 κουτ. αλάτι 1/4 κουταλιού. ground black pepper Οδηγίες- Τοποθετήστε τις πατάτες σε μια κατσαρόλα 2 τεμαχίων. καλύψτε με νερό. Φέρτε σε βράση και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσετε - 3 έως 5 λεπτά. Στραγγίστε καλά.
- Θερμάνετε κάρβουνα σε σχάρα έως μέτρια-χαμηλή. Τοποθετήστε τη σχάρα σχάρας 4 ίντσες πάνω από τα κάρβουνα. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε πατάτες, ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Τοποθετήστε τις πατάτες στο ράφι. μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν, 10 έως 15 λεπτά, γυρίζοντας μία φορά. Μεταφέρετε τις πατάτες στις σερβιρίστες.
