Η διασκέδαση είναι αβίαστη με αυτό το εύκολο στην κατασκευή ορεκτικά. Εξαιρετικές υποκαταστάσεις περιλαμβάνουν τις λεπτές φέτες βοδινού ή αρνιού, οι οποίες ψήνονται στα σουβλά τόσο εύκολα όσο και γρήγορα όπως το κοτόπουλο.
Cal / Serv: 58 Απόδοση: 1 Συστατικά 1/4 c. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 1/4 c. χυμό λεμονιού 3 κουταλιές της σούπας. φρέσκια ρίγανη 3/4 κουταλιές. αλάτι 1/2 κουτ. φρέσκο πιπέρι 1 λίβρα χωρίς κόκαλα, στήθος κοτόπουλου χωρίς δέρμα 1 γρ. γιαούρτι 2 κουτ. φρέσκο χυμό πορτοκαλιού 1 κουτ. πορτοκαλί απόσταξη 1/2 κουταλιού. σκόρδο 1/2 κουταλάκι του γλυκού. κατευθυντήριες οδηγίες κύριου κύμινο- Μαρινάρετε το κοτόπουλο: Συνδυάστε το ελαιόλαδο, 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού, 2 κουταλιές της σούπας ρίγανη, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και πιπέρι σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε το κοτόπουλο και μαρινάρετε για 20 λεπτά.
- Κάνετε σάλτσα εσπεριδοειδών: Ανακατέψτε μαζί τα υπόλοιπα συστατικά σε ένα μεσαίο μπολ. Καλύψτε και ψήστε.
- Μαγειρέψτε το κοτόπουλο: Ζεστάνετε τη ψησταριά ψηλά. Εκτελέστε σουβλάκια μέσα από κομμάτια κοτόπουλου και σχάρα για περίπου 4 λεπτά, γυρίστε και ψηστεψήστε μέχρι να ψηθούν - περίπου 4 λεπτά. Σερβίρετε με σάλτσα εσπεριδοειδών.
