Η καστανή ζάχαρη συμπληρώνει τα αψιδωτά βακκίνια και τα βερίκοκα σε αυτό το εξαιρετικά εθιστικό μίγμα δημητριακών.
Απόδοση: 15 φλιτζάνια Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες 15 λεπτά Συνολικός χρόνος: 0 ώρες 55 λεπτά Συστατικά 1 δοχείο παλιομοδίτικη βρώμη (6 φλιτζάνια) 8 oz. Αλεσμένα αμύγδαλα 1 γρ. αποξηραμένα βακκίνια 1 γ. ψιλοκομμένα αποξηραμένα βερίκοκα 1 γ. ανοιχτόχρωμη ζάχαρη 1 κουτ. αλεσμένη κανέλα 1/2 κουταλάκι του γλυκού. αλάτι 1 1/2 αλάτι χωρίς αλάτι 1/2 γρ. Οδηγίες για το μέλι- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ. Σε ένα μεγάλο μπολ, ρίξτε μαζί όλα τα συστατικά εκτός από το βούτυρο και το μέλι.
- Σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, λιώνετε το αλατισμένο βούτυρο. Ανακατέψτε στο μέλι. Ρίχνουμε πάνω από το μίγμα βρώμης και ρίχνουμε να διανείμουμε. Απλώστε το granola σε μια περγαμηνή που έρχεται σε επαφή με την περγαμηνή και ψήστε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να φρυγανισθεί η βρώμη και η ζάχαρη να αρχίσει να καραμελοποιεί, 35 έως 40 λεπτά. Ψύξτε εντελώς στο τηγάνι. Μεταφέρετε σε αεροστεγές δοχείο.
