Οι ώρες της υγρής θερμότητας της βραδείας κουζίνας καθιστούν το πιρούνι του κρέατος τρυφερό. Εδώ, φέτες κρέατος βοδινού που γεμίζουν με μια γλυκιά και πικάντικη σάλτσα δημιουργούν ένα σάντουιτς παγκόσμιας κλάσης.
Cal / Serv: 697 Απόδοση: 8 Συστατικά 1 στήθος 1 1/2 κουτ. χοντρό αλάτι στη θάλασσα 3/4 κουταλιές της σούπας. πιπέρι 1 κουταλιά της σούπας. φυτικό λάδι 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 1/2 κουταλάκι σούπας. σκόρδο 1/2 γ. Σκούρη μπύρα 1 κουταλιά της σούπας. Σάλτσα Worcestershire 2 κουταλιές της σούπας. χυμό λεμονιού 3 κουταλιές της σούπας. Μέλι 1/2 γ. κέτσαπ 1 κουταλάκι του γλυκού. paprika 8 Kaiser (ή άλλο σάντουιτς) ρολά Οδηγίες- Μαγειρέψτε το τηγάνι: Περάστε το τηγάνι με αλάτι και πιπέρι. Θερμάνετε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέση υψηλή θερμότητα. Προσθέστε το στήθος, καφέ σε όλες τις πλευρές και μεταφέρετε σε μια βραδεία κουζίνα.
- Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά στη βραστήρα και ανακατέψτε καλά. Αργά-μάγειρας, καλυμμένο, μέχρι το κρέας είναι πολύ προσφορά - 8 ώρες. Αφαιρέστε το κρέας, τοποθετήστε το σε μια σανίδα κοπής και αφήστε το να ξεκουραστεί για 15 λεπτά. Κρατήστε τη σάλτσα.
- Αφαιρέστε το στήθος σε λεπτές φέτες και το διαιρέστε ανάμεσα στους κυλίνδρους kaiser με τη σωστή σάλτσα. Σερβίρετε ζεστό.
