Αυτή η κλασική, πουτίγκα βουτύρου μπορεί να γίνει με αποξηραμένα βακκίνια ή σταφίδες αντί για μπανάνες για μια φρουτώδη φρουτώδη.
Cal / Serv: 340 Απόδοση: 10 Συνολικός χρόνος: 1 ώρα 30 λεπτά Συστατικά 8 κουταλιές της σούπας. βούτυρο 4 μπανάνες 6 κουταλιές της σούπας. ανοιχτό καφέ ζάχαρη γ. γάλα 1 γ. βαριά κρέμα 2 αυγά 1 κρόκος αυγού γ. κοκκοποιημένη ζάχαρη 1 κουτ. κοκκοποιημένη ζάχαρη tsp. αλάτι 1/2 κουτ. φρέσκο μοσχοκάρυδο 1/2 κουταλάκι του γλυκού. κανέλα 6 φέτες σταθερές άσπρες οδηγίες ψωμιού- Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 325 βαθμούς Φ.Β. Βούτυρο (χρησιμοποιώντας 1 κουταλιά της σούπας) μια πλάκα 9 ιντσών με βαθύ πιάτο και μία πλευρά ενός τετραγωνιού 12 ιντσών αλουμινόχαρτου. αφήνω στην άκρη.
- Μαγειρέψτε τις μπανάνες με 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε μια μέση κατσαρόλα πάνω από μέτρια υψηλή θερμότητα μέχρι να ροδίσουν. Πασπαλίστε σε 2 κουταλιές της σούπας καφέ ζάχαρη και μαγειρέψτε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και τις πατάτες μπανάνες. Αφήνω στην άκρη.
- Χτυπάμε το γάλα, την κρέμα γάλακτος, τα αυγά, τον κρόκο, το 1/3 φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη, το αλάτι, το μοσχοκάρυδο, την κανέλα και τα υπόλοιπα 4 κουταλιές σούπας καφέ ζάχαρη μαζί. Βουρτσίστε το ψωμί με το υπόλοιπο βούτυρο, κόψτε κάθε κομμάτι στο μισό και στρώμα στο πιάτο πίτας. Μασκάρετε τις μπανάνες ανάμεσα στις φέτες. Ρίξτε το μίγμα γάλακτος. Πιέστε για απορρόφηση του υγρού. Καλύψτε με αλουμινόχαρτο, ψήνετε για 30 λεπτά, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο, πασπαλίζετε με την υπόλοιπη σάπια κοκκοποιημένου σάκου και ψήστε ακάλυπτα έως το χρυσαφί, περίπου 25 λεπτά. Ψύξη σε συρτάρι. Σερβίρετε ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου.
