Αυτή η πολύχρωμη σαλάτα θα προσφέρει μια πλούσια, ποικίλη επιλογή για κάθε καλοκαιρινό πάρτι.
Απόδοση: 1 Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες 40 λεπτά Συνολικός χρόνος: 0 ώρες 40 λεπτά Συστατικά 1/4 c. ελαιόλαδο 1/4 c. φρέσκο χυμό λεμονιού 1 ψιλοκομμένο ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο 1 κουταλιά της σούπας. ψιλοκομμένο φρέσκο θυμάρι Άλας Kosher Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 1 1/2 c. φρέσκα φασόλια lima 1 γ. φρέσκα μπιζέλια 1/2 lb. φρέσκα φασόλια 1/2 λίβρες κίτρινο φασόλια 1/2 λίβρες ζάχαρη μπιζέλια 1/2 γρ. ψιλοκομμένα αμύγδαλα Οδηγίες- Ανακατέψτε μαζί το λάδι, το χυμό λεμονιού, το σκόρδο, το ασκαλώνιο και το θυμάρι σε ένα μπολ. Ακολουθήστε το αλάτι και το πιπέρι.
- Τοποθετήστε τα φασόλια, τα μαύρα μάτια και το ζαμπόν σε μια μεσαία κατσαρόλα. καλύψτε με νερό. Σιγοβράζουμε, καλύπτεται, μέχρι σχεδόν τρυφερό, 15 με 20 λεπτά. Προσθέτουμε τα μπιζέλια και σιγοβράζουμε μέχρι τα μπιζέλια και τα φασόλια είναι τρυφερά, 8-10 λεπτά. Απορρίψτε το ζαμπόν. Στραγγίστε και τρέξτε κάτω από κρύο νερό για ψύξη.
- Μαγειρέψτε τα φασόλια και τη ζάχαρη σε ζεστό αλατισμένο νερό σε μια μέτρια κατσαρόλα μέχρι την τραγανή προσφορά, 1 με 2 λεπτά. Στραγγίστε και τρέξτε κάτω από κρύο νερό για ψύξη.
- Προσθέστε τα φασόλια, τα μπιζέλια και τα αμύγδαλα στο ντύσιμο, και ρίξτε να τα συνδυάσετε.
