Από τα εύκολα τουρσιά ψωμιού και το ψωμί και το βούτυρο του μπισκότου, μέχρι τα μαρμελάδα jalapenos και τα ροδάκινα, αυτές οι συνταγές απολέπισης και κονσερβοποίησης πρόκειται να αλλάξουν τον κόσμο σας.
Γρήγορη Bourbon-Pickled Jalapeños
Το γλυκό συναντά τη θερμότητα σε αυτές τις πιπεριές με μουστάρδα μέλι. Αντί της ζύμωσης των λαχανικών για μερικές εβδομάδες, αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί ξίδι για να επιταχύνει τη διαδικασία.
Γρήγορα γλυκά τουρσί
Αυτή η συνταγή αγγουριού είναι τέλεια ως σνακ φαγητό-δεξιά.
Ροδάκινα γεμισμένα
Αυτή η συνταγή απαιτεί μόνο πέντε βασικά συστατικά: φρούτα, ζάχαρη, ξύδι, κανέλα και γαρίφαλο.
Ψωμί και μπισκότα βουτύρου
Αυτή η συνταγή για το ψωμί και το βούτυρο χρησιμοποιεί αγγούρια Kirby και μια συλλογή δελεαστικών μπαχαρικών.
Γρήγορα χοιρινά
Ελέγξτε αυτή την εύκολη συνταγή για τα τουρσιά που μπορείτε να διατηρήσετε, για ψύξη, για έως και δύο μήνες.
Ροδάκινα γεμιστά με πιπέρι
Το ξίδι Pinot Grigio δίνει σε αυτό το επιδόρπιο μια πιο ελαφριά, πιο ευχάριστη γεύση από το ισχυρότερο ξίδι από λευκό κρασί.
Πικάντικα γεμιστά πράσινα φασόλια
Αξιοποιήστε στο έπακρο τα φωτεινά και φρέσκα πράσινα φασόλια όλο το χρόνο, σε μια πικάντικη άλμη.
Κατεψυγμένα δαμάσκηνα
Μεταμορφώστε τα φρούτα με αλατισμένο αλάτι.
Τηγανητά τεύτλα
Μια άλμη με πρωταρχικό ασβέστη (αντί για το συνηθισμένο ξύδι) αντιπαραβάλλει απαλά τη γλυκύτητα των τεύτλων χωρίς να εξουδετερώνει πλήρως τη φυσική γεύση τους.
Αγγλικά γεμιστά κρεμμύδια
Ξεφλουδίστε και μαριναρισμένα κρεμμύδια με μαργαριτάρια για να απολαύσετε μια ελαφρώς γλυκιά, πικάντικη κρούστα στην κορυφή του μπιφτέκι ή σαλάτας σας.
Πάρτε τη συνταγή στο μαγειρικό τζίντζερ.
Μπισκότα σε βαλσάμικο
Προσθέτετε ασκαλώνια, μούρα κέδρου, δεντρολίβανο και μαύρο πιπέρι στο βαλσαμικό και γεμισμένο με μήλο βάζο πριν από την απόξεση. Μπορείτε να απολαύσετε αυτές τις ομορφιές σε μια μόνο εβδομάδα.
Αποκτήστε τη συνταγή στο Honest Cooking.
Κοκτέιλ κοκτέιλ ροζ τσαγιού ραπανάκι
Με άλμη από λευκό ξύδι, ακατέργαστη ζάχαρη, νερό και θαλασσινό αλάτι, αυτά τα ραπανάκια είναι νόστιμα στα ωμά.
Αποκτήστε τη συνταγή στη Κουζίνα της Κορέας μου.
Κομμάτια σπαράγγων
Αυτή η blogger ισχυρίζεται ότι δημιούργησε τη "καλύτερη συνταγή σπαραγγιού που είναι γνωστή στον άνθρωπο".
Πάρτε τη συνταγή στο The Elliot Homestead.
Αβοκάντο γεμιστό
Αυτά τα αβοκάντο του μαρουλιού κάνουν μια μεγάλη εξάπλωση στο χοντρό ψωμί. Φυλάσσεται στο ψυγείο, είναι ένα βουτυρώδες σνακ που μπορείτε να απολαύσετε για έως και δύο εβδομάδες.
Πάρτε τη συνταγή στο Eat Well 101.
Το Κουνουπίδι
Προσθέστε κόκκινα πιπεριές και καρότα στο μείγμα για ένα πολύχρωμο τρίο των λαχανικών που θα απολαύσετε ξανά και ξανά.
Πάρτε τη συνταγή στο Recipe Girl.
Κοκκινισμένο λάχανο
Αυτά τα κόκκινα κρεμμυδάκια είναι γεμάτα με τάρτα, τραγανή γεύση.
Πάρτε τη συνταγή στο Take Two Tapas.
Κατεψυγμένα κεράσια
Τα κεράσια που είναι γεμάτα μπορεί να είναι εκτός συνήθους, αλλά υποσχόμαστε ότι είναι υπέροχα. Κρατημένα σε ψυγείο, θα διαρκέσουν μέχρι και 2 μήνες.
Πάρτε τη συνταγή στην Καθολική Κουζίνα Μου.
Γεμισμένο τζίντζερ
Το εμπνευσμένο από την Ιαπωνία τζίντζερ έχει γλυκό και πικάντικο λάκτισμα που είναι τέλειο όταν συνδυάζεται με ψάρια ή σούσι.
Αποκτήστε τη συνταγή στο Just One Cookbook.
Καρφιτσαρισμένο Ραβέντι
Η κοπή αυτών των κόκκινων λαχανικών είναι μια γρήγορη και εύκολη διαδικασία και θα διαρκέσει μέχρι ένα μήνα στο ψυγείο.
Πάρτε τη συνταγή στο κορίτσι Versus ζύμη.
Γεμιστές ντομάτες
Χρήσιμες συμβουλές: Καθαρίστε τις ντοματίνους σας με μια οδοντογλυφίδα ώστε να μπορούν να απορροφήσουν όλα αυτά τα άλμη.
Πάρτε τη συνταγή στο Let's Dish.
Καρπούζι καρπούζι
Αυτά είναι τα πιο όμορφα γεμιστά λαχανικά όλων αυτών. Είναι πιπέρι και σούπερ γεύση πάνω από σούπες και σαλάτες.
Πάρτε τη συνταγή στο Ashley Neese.
Γλυκά και πικάντικα ταβερνάκια
Για να προσθέσετε λίγο θερμότητα στα τουρσιά του κολοκυνθίου, χρησιμοποιήστε τις νιφάδες κόκκινης πιπεριάς στο άλμη. Αντικαταστήστε τα κανονικά τουρσιά για αυτά στο επόμενο σάντουιτς.
Πάρτε τη συνταγή στο Brown Eyed Baker.
Μπισκότα διατηρημένα φράουλα
Απολαύστε το φρέσκο άρωμα των φραουλών πολύ καιρό μετά την έξοδό τους από την εποχή. Είναι μια γλυκιά, πικάντικη εξάπλωση που θα κάνει το toast σας πολύ νόστιμο.
Πάρτε τη συνταγή στο Little Upside Down Cake.
Fiesta Peppers
Αυτή η συνταγή είναι από την Linda Ly του κήπου Betty, και κάνει 2 quarts.
- -2 φλιτζάνια αποσταγμένο λευκό ξύδι
- -2 φλιτζάνια νερό
- -2 κουταλιές ζάχαρη
- -1 άσπρο σάλτσα σόγιας για τη βράσιμο και τη συντήρηση
- -8 σκελίδες σκόρδο
- -2 φύλλα δάφνης
- -2 κουταλάκια σπόρους κόλιανδρου, χωρισμένα
- -2 κουταλάκια του γλυκού πιπέρι, χωρισμένα
- -1 κουταλάκι κουταλάκι σπόρους, χωρισμένο
- -3/4 λιβρών πιπεριές σερράνο ή jalapeño, τα στελέχη κομμένα
- -1 φλιτζάνι φέτες λευκά κρεμμύδια
- -1 φλιτζάνια κομμένα σε φέτες καρότα
- 1. Σε μια μέτρια κατσαρόλα με μέση υψηλή θερμοκρασία, συνδυάστε το ξύδι, το νερό, τη ζάχαρη και το αλάτι και βράστε. Μειώστε τη θερμότητα, προσθέστε το σκόρδο και σιγοβράστε για 5 έως 10 λεπτά ενώ προετοιμάζετε τα υπόλοιπα υλικά.
- 2. Γεμίστε κάθε βάζο με 1 φύλλο δάφνης, 1 κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο, 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι και 1/2 κουταλάκι κουταλάκι του γλυκού.
- 3. Χρησιμοποιώντας ένα αιχμηρό μαχαίρι, κάντε μερικές σχισμές σε κάθε πιπέρι. Στρώστε τις πιπεριές, τα κρεμμύδια και τα καρότα σε κάθε βάζο, αφήνοντας περίπου 1/2 ιντσών χώρο κεφαλής.
- 4. Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη θερμότητα. Διαχωρίστε το σκόρδο ανάμεσα στα βάζα και ρίξτε τη ζεστή άλμη πάνω από τα λαχανικά. Αφήνουμε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Σφραγίστε με ένα καπάκι και ψύξτε για τουλάχιστον μία εβδομάδα πριν από την σίτιση.
Αποκτήστε περισσότερες συνταγές στην τοποθεσία του Ball®, Fresh Conserving.
Οι επόμενες 21 νόστιμες συνταγές πίτας φρούτων για να κάνουν το χρόνο
