https://eurek-art.com
Slider Image

Χειμερινή σούπα λαχανικών

2021

Ένα μείγμα λαχανικών ρίζας - συμπεριλαμβανομένης της ρίζας σέλινου, παστινάκων, γογγυλιών και καρότων - προσδίδει μια απολαυστική γλυκύτητα σε αυτό το πιάτο. Το μαγείρεμα των λαχανικών μαζί κάτω από την πίεση μέχρι να είναι μαλακά σας επιτρέπει να τα καθαρίζετε εύκολα σε μια κρεμώδη, ομαλή συνέπεια. Κορυφή αυτή η πλούσια σούπα με μια κούπα κρέμα γάλακτος και ένα ράντισμα με σχοινόπρασο.

Cal / Serv: 198 Απόδοση: 8 Συστατικά 2 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο 1 1/2 γ. κρεμμύδια 2 κουταλιές της σούπας. σκόρδο 6 γ. κοτόπουλο απόθεμα 2 κουταλιές της σούπας. μήλο μηλίτη μήλου 1 κιλό ρίζα σέλινο 3/4 λίβρες πατάτες ψησίματος 3/4 λίβρες γλυκοπατάτες 1/2 λίβρες parsips 1/2 λίβρες καρότα 1/4 ιβομάς γογγύλια 1/2 κουτ. φρέσκο ​​τζίντζερ 1/2 κουτ. αλάτι 1/4 κουταλιού. κύμινο 1/4 κουταλιού. κάρυ 1/4 κουταλιού. κανέλα κλπ. καγιέν πιπέρι Οδηγίες
  1. Κάντε τη σούπα : Ζεσταίνετε το λάδι σε μια χύτρα υψηλής πίεσης. Προσθέστε τα κρεμμύδια και σοτάρετε μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 3 λεπτά. Προσθέστε το σκόρδο και σοτάρετε 1 ακόμη λεπτό. Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά, σφραγίστε το καπάκι του φούρνου και φέρετε την κουζίνα σε υψηλή πίεση. Μειώστε τη θερμοκρασία ακριβώς για να διατηρήσετε υψηλή πίεση και μαγειρέψτε για 8 λεπτά. Απασφαλίστε την πίεση χρησιμοποιώντας τη μέθοδο γρήγορης απελευθέρωσης και αφαιρέστε προσεκτικά το καπάκι.
  2. Βάλτε τη σούπα : Μεταφέρετε τη σούπα σε παρτίδες σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων και ανακατέψτε μέχρι να εξομαλυνθεί. Σερβίρετε ζεστό.

Πώς να ξεκλειδώσετε τα σίδερα

Πώς να ξεκλειδώσετε τα σίδερα

Ο μικρότερος πίθηκος στον κόσμο μόλις έδωσε τη γέννηση στα πιο χαριτωμένα δίδυμα

Ο μικρότερος πίθηκος στον κόσμο μόλις έδωσε τη γέννηση στα πιο χαριτωμένα δίδυμα

Ξυλογλυπτική Τεχνική ψαριών

Ξυλογλυπτική Τεχνική ψαριών